Schnaps ist ein stark alkoholhaltiges Getränk, das oft aus Obst (Obstschnaps), Kartoffeln (Kartoffelschnaps), Getreide (Korn) oder Wurzeln (Enzianschnaps) gebrannt wird. Manchmal kombiniert man auch verschiedene Basisstoffe (Apfelkorn). Als Spirituose enthält Schnaps in der Regel 40 Volumen- % Alkohol.
Das Wort Schnaps kommt aus der Niederdeutschen Sprache und ist verwandt mit dem Wort "schnappen", was sich darauf bezieht, dass der Schnaps normalerweise in einem schnellen Schluck aus einem kleinen Glas ("Kurzer") getrunken wird.
Siehe auch: Kruiden