Highballs sind Mixgetränke, die in erster Linie zum Durststillen und Erfrischen dienen. Die Basisspirituose wird hierbei immer mit Soda oder einem anderen kohlensäurehaltigen Getränk aufgefüllt. Serviert wird immer in einem großvolumigen Glas, z.B. einem Highballglas, und nur mit spärlicher Dekoration. Der bekannteste Highball ist vermutlich der „Bourbon Highball“.