Bei Tieren
Parenchym (Funktionsgewebe) bezeichnet das durch die Funktionszellen eines Organs gebildete Gewebe (z.B. die Nephrone der Niere, die Alveolen der Lunge, die weiße und rote Pulpa der Milz). Dazu im Gegensatz steht das Interstitium, das untergliedernde Bindegewebe, das keine eigentliche Organfunktion übernimmt, sondern die zu- und abführenden Gefäße und Nerven enthält.
Bei Pflanzen
- Hauptartikel: Parenchymzelle
Parenchymzellen sind dünnwandige Zellen des Grundgewebes, die den Großteil von nichtholzartigen Pflanzenstrukturen ausmachen (obwohl in manchen Fällen ihre Zellwände verholzt sein können) und der Speicherung von Nährstoffen dienen.