Straub ist der Familienname von
- Agnes Straub (1890-1941), deutsche Schauspielerin
- Bendicht Straub (1787-1868), Schweizer Politiker
- Brúnó Straub, ungarischer Ministerpräsident
- Christof Straub (* 1969), österreichischer Musiker (Gitarrist), Songwriter und Komponist
- Daniel Straub (1815-1889), Begründer der Württembergischen Metallwarenfabrik
- Harriet Straub (1872-1945), deutsche Ärztin und Schriftstellerin
- Irène Straub (* 1971), Schweizer Musicalsängerin und Gesangspädagogin
- Jean-Marie Straub (*1933), französischer Regisseur
- Johann Baptist Straub (1704-1784), deutscher Bildhauer
- Johannes Straub (1912-1996), deutscher Althistoriker
- Jürgen Straub (*1953), Leichtathlet
- Karl Straub (1873-1949), Rhöner Lehrer und Schriftsteller
- Karl Willy Straub (1880–1971), deutscher Schriftsteller
- Maria Elisabeth Straub (*1943), deutsche Schriftstellerin
- Peter Straub (*1939), deutscher Politiker
- Peter Straub (*1943), US-amerikanischer Schriftsteller
- Stephan Straub (*1971), deutscher Torwart
- Wilfried Straub (*1939), deutscher Fußballfunktionär
- Robert Straub (*1963), deutscher Unternehmer
