Aroma

chemischer Stoff, der Lebensmitteln einen spezifischen Geruch oder Geschmack verleiht

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Aroma:

spezifischer Geschmack und Geruch, der durch einzelne Verbindungen oder Stoffgemische in Lebensmitteln, Arzneimitteln oder anderen Erzeugnissen verursacht wird.

Oftmals werden den genannten Erzeugnissen konzentrierte Lösungen von Geschmacks- und Geruchsstoffen beigemengt um die Vorlieben der Zielgruppe zu erfüllen.

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