Liste aktiver Brauereien

Brauereien in Deutschland, nach Brauereigruppen

Bitburger-Gruppe, Bitburg
- Bitburger
- Wernesgrüner(weblink)
- Köstritzer
  - Bibop
- König Pilsener (Köpi), Duisburg
- Licher
Cramer-Gruppe, Warstein
- Warsteiner
Carlsberg Brauerei Dänemark
- Holsten-Gruppe, Hamburg
  - Astra
  - Feldschlößchen, Braunschweig
  - Holsten
  - Kelts
  - Lübzer
Heineken (Niederlande, Weltweit Nr.3)
- Schörghuber-Gruppe
  - Paulaner
  - Kulmbacher
  - Hacker-Pschorr
  - Thurn und Taxis
Interbrew-Gruppe (Belgien, Weltweit Nr.1)
- Becks-Gruppe, Bremen
  - Beck's
  - Beck's Gold
  - Haake-Beck (weblink)
  - Hemelinger Spezial
- Diebels
  - Diebels Alt
  - Dimix
  - Plato 13
- Gilde-Gruppe (weblink)
  - Gilde Brauerei AG Hannover
  - Hasseröder Brauerei GmbH, Wernigerode
  - Hofbrauhaus Wolters AG, Braunschweig (weblink)
  - Malzfabrik Langkopf GmbH, Peine
- Spaten-Löwenbräu-Gruppe, München
  - Spaten (weblink)
  - Franziskaner
  - Löwenbräu (weblink)
  - Unionsbräu
  - Dinkelacker, Stuttgart (weblink)
  - Mauritius, Zwickau (weblink)
Oetker-Gruppe
- Radeberger Gruppe AG, Frankfurt am Main (ehemals Binding)
  - Radeberger Pilsner, gebraut in Radeberg
  - Clausthaler
  - Schöfferhofer Weizen
  - Binding
    - Römer Pils
    - Export
    - Lager
  - Henninger
    - Export
    - Dunkler Bock
    - Radler
  - Kutscher Alt
  - DAB, gebraut in Dortmund (Weblink)
    - Original
    - Pilsener
    - Export
    - Strong
  - Dortmunder Kronen, gebraut in Dortmund
    - Pilsner
    - Export
    - Classic
  - Dortmunder Hansa, gebraut in Dortmund
    - Pils
    - Export
    - Alt
    - Malz
    - Hefeweizen
  - Ur-Krostitzer, gebraut in Leipzig
    - Pilsner
    - Schwarzes
  - Berliner Kindl, gebraut in Berlin
  - Corona
  - Asahi
- Brau & Brunnen, Dortmund
  - Jever (Bier), gebraut in Jever
  - Berliner Pilsner
  - Brinkhoffs
  - Schlösser
  - Rostocker (weblink)
  - Kölner Verbund-Brauereien GmbH & Co. KG
    - Bergische Löwen-Brauerei GmbH & Co. KG
    - Gilden Kölsch Brauerei GmbH
    - Küppers Kölsch Brauerei GmbH & Co. KG
    - Kurfürsten-Bräu GmbH, Bonn
    - Privatbrauerei Sester GmbH & Co. KG
    - Alstadt-Bräu Johann Sion KG
  - Schultheiß, Berlin
  - Tucher, Nürnberg

Brauereien in Deutschland, nach Regionen

siehe auch http://www.brauer-bund.de/php/blinks.php3

Anmerkung: Typische Regionalbiere sind in der folgenden Liste auch dann deutschen Regionen zugeordnet, wenn sie zu ausländischen Brauereien oder Brauereien anderer Regionen gehören.

Baden-Württemberg

Baden

Brauerei Alpirsbacher, Alpirsbach
Badische Staatsbrauerei Rothaus
Familienbrauerei Bauhöfer - Ulmer Bier -, Renchen-Ulm
Bayerisches Brauhaus, Pforzheim
Bergbrauerei, Leimen
Eichbaum-Brauerei Mannheim
Brauerei Feyerling, Freiburg
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei, Donaueschingen
Ganter-Brauerei Freiburg im Breisgau
Hirschen-Brauerei, Waldkirch
Hofbrauhaus Hatz, Rastatt
Hopfenschlingel, Pforzheim
Privatbrauerei Hoepfner, Karlsruhe
Brauerei Moninger, Karlsruhe
Brauerei Ketterer, Pforzheim
Kronen-Brauerei, Offenburg
Brauerei Lasser, Lörrach
Riegeler Brauerei, Riegel
Privatbrauerei Stöckle Schmieheim
Vogelbräu, Ettlingen, Karlsruhe und Durlach
Welde-Brauerei, Schwetzingen
Brauerei Max Wolf, Karlsruhe

Württemberg

Brauerei Adler in Wiernsheim
Bräuhaus in Ummendorf
Berg Brauerei in Ehingen-Berg
Cluss in Heilbronn
Dinkelacker in Stuttgart
Engel in Crailsheim
Farny in Kißlegg
Gold Ochsen in Ulm
Grüner Baum in Biberach an der Riß
Brauerei Clemens Härle Leutkirch im Allgäu
Haigerlocher Brauerei in Haigerloch
Heubacher Brauerei in Heubach
Hirschbrauerei Schilling in Römerstein-Böhringen
Leibinger in Ravensburg
Löwenbräu in Aalen-Wasseralfingen
Palmbräu in Eppingen
Rotochse in Ellwangen
Schwabenbräu in Stuttgart
Stuttgarter Hofbräu in Stuttgart
Tettnanger in Tettnang
Wacker in Gröningen
Zoller Hechingen
Zoller Hof Sigmaringen
Zwiefalter Klosterbräu in Zwiefalten

In Bayern gab es einmal knapp 30.000 Brauereien. Davon waren natürlich viele nur das was heute unter einer "Hausbrauerei" verstanden wird. Viele waren auch reine "Dorfbrauereien" und belieferten die Gaststätten der Gemeinde. Fast jedes Kloster hatte eine eigene Brauerei. Ob die oben erwähnte Zahl einschließlich des 8. Regierungsbezirks (Pfalz) ist entzieht sich meiner Kenntnis.

Oberbayern

Klosterbrauerei Andechs in Andechs
AuerBräu in Rosenheim
Brauerei Bachmayr in Dorfen
Brauerei Bauer ("Sankt Wolfganger") in Sankt_Wolfgang
Brauerei Maisach in Maisach
Bürgerbräu in Bad Reichenhall
Erdinger Weißbräu
Erhartinger Brauerei, in Erharting
Flötzinger Bräu, Rosenheim
Forstinger Brauerei e.G., Forsting
Graf Arco, Gräfliches Bräuhaus Valley
Grandauer Grafing bei München
Guts- und Brauereigenossenschaft Taufkirchen(Vils) eG in Taufkirchen_(Vils)
Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee in Tegernsee
Hofbrauhaus Berchtesgaden in Berchtesgaden
Hofbräuhaus Traunstein in Traunstein
Hopf Weißbierbrauerei Miesbach
Hopfenperle, Wolnzach
Kapplerbräu in Altomünster
Kieselbräu in Traunstein
Maierbräu in Altomünster
Maxlrainer in Bad Aibling
Mittenwalder Privatbrauerei in Mittenwald
Müllerbräu Pfaffenhofen/Ilm
Oberaudorfer Weißbierbrauerei Bals KG, Oberaudorf
Oberbräu in Holzkirchen
Privatbrauerei Schweiger in Markt Schwaben
Schlossbrauerei Au-Hallertau in Au in der Hallertau
Schlossbrauerei Grünbach in Grünbach (Bockhorn) (Lkr. Erding)
Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, früher München
Stiftungsbrauerei Fischer, Erding
Brauerei Schönram in Petting
Stadler in Fridolfing
Steiner in Stein a.d Traun
Unertl in Haag/Obb
Unertl in Mühldorf in Obb
Weihenstephaner in Freising
Weißbierbrauerei in Freilassing
Wieninger in Teisendorf
Wildbräu in Grafing bei München
Urbanusbräu Pfaffenhofen/Ilm

München

Augustiner
Hofbräuhaus
Paulaner-Gruppe
- Paulaner_(Brauerei)
- Hacker-Pschorr
Spaten-Löwenbräu-Gruppe (seit 2003 Interbrew-Gruppe)
diverse Hausbrauereien:
- Bahnhofsbräu
- Fliegerbräu
- Forschungsbräu
- Isarbräu
- Thomasbräu
- Unionsbräu (seit 1921/1922 zu Löwenbräu)

Niederbayern

Abbacher in Bad Abbach (von Bischofshof, Regensburg, übernommen und dichtgemacht)
Adambräu in Bodenmais
Aldersbacher in Aldersbach
Berghammer in Oberndorf, Gemeinde Bad Abbach (Landkreis Kelheim)
Arcobräu in Moos
Brunner-Bräu in Spanberg-Eggenfelden
Dachelsrieder Schlossbrauerei
Dampfbierbrauerei in Zwiesel
Egerer Bräu in Großköllnbach
Erl-Bräu in Geiselhöring
Falter-Bräu in Regen
Graf Arco Bräu in Adldorf
Graf Deym
Hacklberg in Passau
Hohentann, Schlossbrauerei
Hutturmer in Hutturm
Innstadt in Passau
Irlbacher in Irlbach
Jodelbauer, Weissbräu in Rotthalmünster
Karmeliten in Straubing
Krieger Bräu in Landau an der Isar
Kuchlbauer in Abensberg
Lang in Jandelsbrunn
Landshuter Brauhaus in Landshut
Löwenbrauerei in Passau
Peschl in Passau
Riedenburger in Riedenburg
Röhrl Bräu in Straubing
Schneider in Kelheim
Stöttner in Pfaffenberg
Wasserburger in Dingolfing
Weideneder in Thann
Weltenburger Klosterbrauerei (gehört zu Bischofshof, älteste Klosterbrauerei der Welt seit 1050)
Wittmann in Landshut
Wolferstetter in Vilshofen
Ziegelbräu in Mainburg

Oberpfalz

Amberger Brauhaus in Amberg (ehemals)
Bauer in Schwarzenfeld
Bruckmüller in Amberg
Eichhofener (Eichhofen bei Regensburg)
Fuchsbeck (Ort-Bräu) in Sulzbach-Rosenberg
Gambrinus in Weiden
Gansbrauerei in Neumarkt
Glossner in Neumarkt
Goss in Deuerling (Landkreis Regensburg)
Hösl Brauerei Mitterteich
Jakob in Bodenwöhr
Jordan in Amberg (ehemals)
Kummert in Amberg
Lammsbräu in Neumarkt
Lindner in Kötzting
Malteser in Amberg (ehemals)
Märkl in Freudenberg
Meyringer in Moosham (Landkreis Regensburg)
Plank in Laaber (Landkreis Regensburg)
Pirker Brauhaus in Pirk
Prösslbräu in Adlersberg, Gemeinde Pettendorf bei Regensburg
Brauerei Hans Riedl in Plößberg
Rhaner Bräu in Schönthal bei Cham (weblink)
Spezialbrauerei Schierling in Schierling (gehörte zu Thurn & Taxis, jetzt zu Kuchlbauer)
Schiessl in Amberg (ehemals)
Schlossbrauerei Eichhofen in Eichhofen (Landkreis Regensburg)
Schröttinger Bräu in Schrötting bei Michelsneukirchen (Landkreis Cham)
Späth Bräu in Lohberg
Sperber in Sulzbach-Rosenberg
Sterk in Amberg-Raigering
Winkler in Amberg
Wingershof in Amberg (ehemals)
Ziegler Brauerei Waldsassen

Regensburg

Bischofshof
Kneitinger
Thurn und Taxis (gehört mittlerweile zur Paulaner-Gruppe)
Spitalbrauerei (älteste Spital- und Stiftungsbrauerei der Welt seit 1226)
Brauhaus Johann Albrecht

Franken

(siehe auch www.bierregion-franken.de/db_neu/)

Ahornberger Landbier in Ahornberg (weblink)
Alt in Dietzhof
Bayreuther Bierbrauerei AG in Bayreuth (sog. Aktien-Pils) (weblink)
Becher-Bräu in Bayreuth
Bergbräu in Fürth (ehemals)
Brauhaus Döbler in Bad Windsheim
Brauhaus Leikeim in Altenkunstadt (weblink)
Brauhaus Schweinfurt in Schweinfurt (weblink)
Bürgerbräu in Bad Windsheim
Dietz in Bruckberg
Dorn-Bräu in Ammerndorf
Dornbräu in Bruckberg
Drei Kronen in Memmelsdorf
Eder & Heylands Brauerei in Großostheim
Eichhorn in Dörfleins
Eichhorn in Forchheim
Eller in Birckach am Forst
Evora & Meyer in Fürth (ehemals)
Fässla in Bamberg
Först in Drügendorf
Fößel-Mazour in Appendorf
Frank Rothenbach GmbH in Aufsess
Geismann in Fürth (ehemals)
Gick-Bräu GmbH & Co. KG in Burgkunstadt
Glenkbräu in Bayreuth
Göller in Drosendorf
Greif in Forchheim
Greifenklau in Bamberg
Brauerei Grüner in Fürth (ehemals)
Gundel in Barthelmesaurach
Günther-Bräu in Burgkunstadt
Hagenmeyer in Schweinfurt
Hauf in Dentlein am Forst
Hauf in Dinkelsbühl
Hebendanz in Forchheim
Heller in Bamberg (siehe auch: Schlenkerla)
Hellmuth in Burgkunstadt
Herold in Büchenbach bei Pegnitz
Herrmann in Ampferbach
Hiernickel in Haßfurt
Hofmann in Hohenschwärz
Humbser in Fürth (ehemals)
Hümmer in Breitengüßbach
Kaiserdom in Bamberg
Karmeliterbräu in Bad Neustadt
Kathibräu in Heckenhof (ehemals)
Kauzenbräu in Ochsenfurt
Keesmann in Bamberg
Kitzmann in Erlangen
Klosterbräu in Bamberg
Kommunbräu in Kulmbach
Krugbräu in Breitenlesau
Lederer in Nürnberg (ehemals)
Lindenbräu in Gräfenberg
Löwenbräu in Buttenheim
Mahrs - Bräu in Bamberg
Maisel in Bamberg
Maisel in Bayreuth
Martinsbräu in Marktheidenfeld
Max in Ampferbach
Max Bender in Arnstein
Meister in Unterzaunsbach
Meusel in Dreuschendorf
Müller in Debring
Museums Brau Gasthaus Jägersruh in Bad Kissingen - Garitz
Neder in Forchheim
Patrizier in Nürnberg / Fürth
Penning-Zeisler in Hetzelsdorf
Polster in Neunkirchen_am_Brand
Püls-Bräu in Weismain
Püttner in Schlammersdorf
Pyraser Landbrauerei in Pyras (weblink)
Reif in Nürnberg (ehemals)
Rittmayer in Aisch
Rittmayer in Hallerndorf
Roth in Schweinfurt ( weblink )
Sankt Georgen Bräu in Buttenheim
Schinner in Bayreuth
Schnupp in Altdrossenfeld
Schroll in Nankendorf
Schwan in Burgebrach
Schwanen in Ebermannstadt
Sippel in Baunach
Spezial in Bamberg
Stadtbrauerei Roth in Roth
Stadtbrauerei Spalt in Spalt ( weblink )
Staffelberg-Bräu in Loffeld / Bad Staffelstein ( weblink )
Steinbach-Bräu in Erlangen
Tucher AG in Nürnberg Brauort Fürth
v. Koch´sche Brauerei GmbH + Co. KG in Gottsmannsgrün i. Bayern - Rittergut, Berg
Wallbräu / Hartmann am Wall in Schweinfurt (ehemals?)
Weib´s Brauhaus in Dinkelsbühl
Wiethaler in Lauf-Neunhof
Wittelsbacher - Turm - Bräu in Bad Kissingen - Arnshausen
Wurm KG in Bieswang
Zeltner in Nürnberg
zur Sonne in Bischberg

Schwaben

Aktien-Brauerei Kaufbeuren AG
Allgäuer Brauhaus in Kempten im Allgäu
Memminger Brauerei (früher Bürger- & Engelbräu) Memmingen
Bärenbrauerei Neuhausen
Bieberacher Brauerei
Brauerei Goldene Gans Augsburg
Brauerei Kolb Meßhofen
Brauerei Rapp Augsburg
Brauhaus Riegele Augsburg
Deilbräu Osterberg
Hasen-Bräu Weißenhorn
Hasenbrauerei Augsburg
Meckatzer in Heimenkirch
Radbrauerei Günzburg
Schaller-Bräu Bonstetten
Schimpfle Gessertshausen
Schlossbrauerei Autenried
Schwarzbräu Zusmarshausen
Thorbräu Augsburg

Berlin

Berliner Bürgerbräu

Berliner Pilsner
Berliner Kindl (seit 1872; heute Radeberger Gruppe AG; [1])
Schultheiß

Brandenburg

Choriner

Bremen

Beck & Co.
- Beck's
- Beck's Gold
- Haake Beck
- Hemelinger Spezial

Hamburg

Astra (Bier) (weblink)
Brau und Brunnen AG
Holsten (weblink)
Groninger
Hanseaten Weiße

Hessen

Binding Brauerei AG, Frankfurt (weblink) (Radeberger Gruppe)
- Binding
- Henninger (weblink)
Darmstädter Privatbrauerei GmbH, Darmstadt (weblink)
Eschweger Klosterbrauerei, Eschwege (weblink)
Giessener Brauhaus A. & W. Denninghoff GmbH & Co. KG, Gießen (weblink)
Hofbrauhaus Arolsen, Bad Arolsen (weblink)
Hochstiftliches Brauhaus Fulda GmbH, Fulda (weblink)
Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG, Baunatal (weblink)
Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior GmbH & Co. KG, Lich (weblink) (Bitburger Gruppe)
Marburger Brauerei (Betrieb im März 2004 aufgrund Insolvenz eingestellt)
Martini-Brauerei GmbH, Kassel (weblink) (gehört zu Einbecker)
Marktbräu, Hotel zur Traube in Nidda
Michelstädter Rathausbräu
Schmucker
St. Florian Bräu, Brauhaus in Friedberg
Wäldches Wirtshaus & Brauerei in Frankfurt
Klein's Brauhaus in Seligenstadt

Mecklenburg-Vorpommern

Vorpommern

Stralsunder Brauerei (weblink)

Mecklenburg

Darguner
Lübzer
Rostocker Pilsener

Niedersachsen

Hannover

Brauerei Herrenhausen KG (weblink)
Erstes Hannöversches Brauhaus Brauhaus Ernst August GmbH (weblink)
- Hanöversch
Gilde Brauerei AG (weblink) (belgische Interbrew-Gruppe)
- Pilsener
- Ratskeller
- Lindener Spezial
- Wilkenburger
- Lüttje Lagen
Handwerksbrauerei Hübsch und Koch
- Pupasch

Braunschweig

Hofbrauhaus Wolters AG (weblink) (belgische Interbrew-Gruppe)
- Wolters Pilsener Premium
- Wolters Pilsener
- Wolters Alkoholfrei
- Schwarzer Herzog
Brauerei Feldschlößchen (weblink) (Carlsberg-Gruppe)
- Feldschlößchen Pilsner Premium
- Felskrone
- Duckstein (weblink)
Braunschweiger Mumme H. Nettelbeck KG (weblink)
- Braunschweiger doppelte Segelschiff-Mumme

Sonstiges Niedersachsen

Brauerei Allersheim GmbH, Holzminden (weblink)
Brauerei Carl Betz GmbH, Celle (weblink)
Brauerei Kolberg, Altenau
- Harzer Urstoff
Einbecker Brauhaus AG, Einbeck (weblink)
Emsländer Brauhaus Privatbrauerei Borchert GmbH, Lünne (weblink)
Friesisches Brauhaus zu Jever, Jever (Brau und Brunnen Gruppe)
Göttinger Brauhaus AG, Göttingen (gehört zu Einbecker)
Lüneburger Kronen-Brauerei AG, Lüneburg (Carlsberg Gruppe) (noch in Betrieb ?)
Privatbrauerei Härke KG, Peine (weblink)
Privatbrauerei Wittingen GmbH, Wittingen (weblink)
Rupp Bräu GmbH, Lauenau (weblink)
Schaumburger Privat-Brauerei, Stadthagen (weblink)
Sollinger Bergbrauerei H. Haffner KG, Uslar (weblink)
- Bergbräu

Nordrhein-Westfalen

Regierungsbezirk Arnsberg (Sauerland / südliches Ruhrgebiet)

Dortmund

Dortmunder Actien-Brauerei AG, (Weblink) (Radeberger Gruppe)
- DAB
- Kronen Privatbrauerei Dortmund, (Weblink)
- Dortmunder Hansa
- Dortmunder Stifts Pils
- Clarissen Alt
- Hövels Original Bitterbier
- Thier Pils
- Andreas Pils
- Stades Leicht

Brauerei Brinkhoff GmbH, (Weblink) (Brau und Brunnen Gruppe, seit 02/2004 auch Radeberger Gruppe)
- Brinkhoff's
- Dortmunder Union
- Dortmunder Ritter
- Wicküler Pilsener

Sauerland

Gräflich zu Stolberg'sche Brauerei Westheim, Westheim (Westfalen) (Weblink)
Integrationsfirma Josefsheim Bigge Bigge (behindertengerechte Brauerei)
- Josefsbräu
Privatbrauerei Iserlohn, Iserlohn (Weblink)
Veltins Brauerei, Meschede-Grevenstein (Weblink)
Vormann Brauerei, Hagen-Dahl (Weblink)
Warsteiner Brauerei, Warstein (Weblink)

Siegerland

Brauhaus Johann Friedrich Irle, Siegen (Weblink)
Eichener Brauerei, Kreuztal (Weblink) (im Besitz von Krombacher)
Erzquell-Brauerei Siegtal Haas & Co KG, Mudersbach (Weblink)
Krombacher Brauerei, Kreuztal (Weblink)
Privatbrauerei Bosch GmbH & Co. KG, Bad_Laasphe (Weblink)

Sonstige im Regierungsbezirk

Lippstädter Brauerei Thombansen, Lippstadt (Weblink)
Privatbrauerei Moritz Fiege, Bochum (Weblink)
Privatbrauerei Schwelm, Schwelm (Weblink)

Regierungsbezirk Detmold (Ostwestfalen-Lippe)

Brauerei Felsenkeller Herford, Hiddenhausen (Weblink)
Brauerei Strate, Detmold
Hohenfelder Privat-Brauerei, Langenberg (Weblink)
Meierhof-Privatbrauerei, Ottbergen (Weblink)
Paderborner Brauerei, Paderborn (im Besitz von Warsteiner)
- Isenbeck Pils
- Paderborner Pilsener
- Weissenburger Pilsener
Privatbrauerei Ernst Barre, Lübbecke (Weblink)
Schloßbrauerei Rheder, Brakel (Weblink)
Warburger Brauerei, Warburg (Weblink)

Regierungsbezirk Düsseldorf (Niederrhein)

Düsseldorf

Brauerei im Füchschen (Weblink)
Brauerei Schlösser (Weblink) (Brau und Brunnen Gruppe)
Brauerei Ferdinand Schumacher (Weblink)
Düsseldorfer Privatbrauerei Frankenheim (Weblink)
Hausbrauerei Zum Schlüssel (Weblink)
Hirschbrauerei AG
- Düssel Alt
Uerige Obergärige Hausbrauerei (Weblink)

Krefeld

Brauerei August Gleumes GmbH (Weblink)
Brauerei Rhenania (Weblink) (Marke "Rhenania Alt" wird nach Verkauf gebraut bei Krombacher in der Eichener Brauerei, ursprüngliche Braustätte in Krefeld produziert unter dem Namen "Brauerei Königshof" verschiedene Biersorten für Handelsmarken)
Brauerei Joh. Wienges

Sonstige im Regierungsbezirk

Bolten-Brauerei, Korschenbroich
Brauerei Diebels, Issum (Weblink) (Interbrew Gruppe)
- Diebels Alt
- Dimix
- Plato 13
Brauhaus zur Garde AG, Dormagen, Produktionsstop 2001, Garde Kölsch wird gebraut in Lizenz bei Richmodis-Bräu, Köln
Hannen Brauerei, Mönchengladbach (Weblink) (Carlsberg Gruppe)
- Carlsberg Beer
- Gatz Altbier
- Hannen Alt
- Tuborg Pilsener
- Oettinger
König-Brauerei, Duisburg (Bitburger Gruppe)
Privatbrauerei Jacob Stauder, Essen (Weblink)
- Stauder Pils
- Stern Pils
- Borbecker Helles Dampfbier

Regierungsbezirk Köln (Rheinland)

Köln

Brauerei "zur Malzmühle" Schwartz KG (Weblink)
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG (Weblink)
Dom-Brauerei GmbH (Weblink)
- Dom Kölsch
- Rats-Kölsch
Gasthaus-Brauerei Braustelle (Weblink)
Hellers Brauhaus (Weblink)
Kölner Verbund-Brauereien GmbH & Co. KG (Bergische Löwen-Brauerei, Brau und Brunnen Gruppe) (Weblink)
- Gilden Kölsch (Weblink)
- Küppers Kölsch (Weblink)
- Kurfürsten Kölsch
- Sester Kölsch (Weblink)
- Sion Kölsch (Weblink)
Obergärige Hausbrauerei Gebr. Päffgen GmbH (Weblink)
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. (Weblink)
Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co (Weblink)
Richmodis-Bräu Friedr. Winter GmbH (gehört zu Gaffel)
Sünner GmbH & Co. KG Brauerei und Brennerei (Weblink)
Weißbräu zu Köln GmbH

Sonstige im Regierungsbezirk

Bischoff'sche Brauerei, Brühl-Vochem
Brauerei Joh. Cramer & Cie, Nideggen-Wollersheim
Brauerei Peter Schopen GmbH, Bedburg
- Severins Kölsch
Brauhaus Am Ennert GbR, Bonn
Brauhaus Bönnsch - Die Hausbrauerei, Bonn
Erzquell-Brauerei Bielstein Haas & Co KG, Wiehl-Bielstein (Weblink)
- Erzquell Pils
- Zunft Kölsch
Ganser-Brauerei GmbH, Leverkusen
Giesler Brauerei GmbH & Co., Brühl, Produktionsstop 2001, Giesler Kölsch wird in der Dom-Brauerei gebraut
Hüchelner Brauhaus Hintermeier, Frechen-Hücheln
Kurfürsten-Bräu GmbH, Bonn, Produktion eingestellt, Kurfürsten Kölsch wird vom Kölner Verbund gebraut
Monheimer Brauerei Peters & Bambeck KG, Monheim am Rhein
- Peters Kölsch
Privatbrauerei Jacob Rainer & Sohn, Linnich-Welz
Stadt Brauerei (Privatbrauerei Hausmann), Troisdorf

Regierungsbezirk Münster (Münsterland / nördliches Ruhrgebiet)

Pinkus Müller, Münster (Weblink)
Pott's Naturpark Brauerei, Oelde (Weblink)
Privatbrauerei A. Rolinck, Steinfurt (Weblink)
Privatbrauerei Stiefel Jürgens, Beckum

Rheinland-Pfalz

Bayerische Brauerei Schuck-Jaenisch AG, Kaiserslautern
Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH, Bitburg (weblink)
Kirner Privatbrauerei Ph. & C. Andres, Kirn (weblink)
Königsbacher Brauerei GmbH & Co. KG, Koblenz (weblink) (gehört zu Karlsberg)
Kraft-Bräu, Trier (weblink)
Park & Bellheimer AG Braustätte Bellheim, Bellheim (weblink)
Park & Bellheimer AG Braustätte Pirmasens, Pirmasens (weblink)
Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG, Winnweiler (weblink)

Saarland

Karlsberg Brauerei, Homburg [braut auch: Becker's Pils (ex-Becker Brauerei, St. Ingbert), vertreibt ebenso Desperados (gebraut durch Brasserie Fischer, Schiltigheim, Elsass)]
Mettlacher Abtei-Bräu GmbH, Mettlach
Grosswald Brauerei, Heusweiler
Bruch-Brauerei, Saarbrücken
Saarfürst-Brauerei, Merzig
Hochwälder Brauerei, Losheim am See

Sachsen

Münch-Bräu Eibau GmbH, Eibau (Weblink)
Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen (weblink)
Landskron Brauerei GmbH, Görlitz (Weblink)
Sternburger Pilsner und Export Bier, Leipzig
Feldschlößchen-Brauerei AG, Dresden (Weblink)
Freiberger Brauhaus AG (Weblink)
Radeberger Exportbierbrauerei (Weblink)
Freibergisch
Mauritius Brauerei GmbH, Zwickau (Weblink)
Wernesgrüner Brauerei AG, Wernesgrün (Weblink)
Braustolz GmbH, Chemnitz (Weblink)
Einsiedler Brauhaus GmbH, Chemnitz (Weblink)
Kappel, Chemnitz
Bautzener Brauhaus GmbH, Bautzen (Weblink)
Brauerei Reichenbrand GmbH & Co.KG, Chemnitz (Weblink)
Privatbrauerei Specht, Ehrenfriedersdorf
Glückauf-Brauerei GmbH, Gersdorf (Weblink)
Böhmisch Brauhaus GmbH & Co.KG, Großröhrsdorf (Weblink)
Mittweidaer Löwenbräu GmbH, Hartmannsdorf und Mittweida (Weblink)
Krostitzer Brauerei GmbH, Krostitz (Weblink)
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz GmbH, Leipzig (Weblink)
Leipziger Familienbrauerei Ernst Bauer KG,Leipzig (Weblink)
Bergquell-Brauerei Löbau GmbH, Löbau (Weblink)
Schwerter Brauerei Wohlers KG, Meißen (Weblink)
Stadtbrauerei Olbernhau GmbH, Olbernhau
Brauerei im Missionshof Lieske, Oßling-Weißig (Weblink)
Peniger Spezialitätenbrauerei, Penig
Private Traditionsbrauerei Meyer OHG, Rechenberg-Bienenmühle (Weblink)
Privatbrauerei Christian Fiedler, Scheibenberg (Weblink)
Privatbrauerei Blechschmidt, Treuen
Neue Torgauer Brauhaus GmbH, Torgau (Weblink)
Stadtbrauerei Wittichenau E. Glaab GmbH, Wittichenau (Weblink)
Zittauer Bürgerbräu GmbH & Co. Produktions KG, Zittau (Weblink)
Brau & Bögen, Chemnitz
Friedrich's Brauhaus, 1. Chemnitzer Hausbrauerei
Sudhaus Hausbräu, Chemnitz
Döbelner Brauhaus im Ratskeller, Döbeln (Weblink)
Brauhaus am Waldschlösschen GmbH, Dresden (Weblink)
Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH, Dresden (Weblink)
Neustädter Hausbrauerei, Dresden (Weblink)
Erlbacher Brauhaus, Erlbach (Weblink)
Brauhaus Obermühle, Görlitz
Bayerischer Hof, Grünbach (Weblink)
Braustube Schwarzkollm, Hoyerswerda
Altes Brauhaus Fam. Tippmann, Jöhstadt-Steinbach
Bayerischer Bahnhof Brau- und Gaststättenbetrieb GmbH + Co.KG, Leipzig (Weblink)
Brauerei an der Thomaskirche, Leipzig
Zum Kaiser Napoleon, Historische Gasthausbrauerei, Leipzig (Weblink)
Schlossbrauerei Weesenstein, Müglitztal (Weblink)
Brauhaus Oelsnitz, Oelsnitz
Brauhaus Pirna Zum Giesser, Pirna (Weblink)
Brauhaus Radebeul
Hammer-Bräu Riesa, Brauhaus im Riesenhügel, Riesa (Weblink)
Hirschbrauerei Sebnitz
Brauhaus Zwickau (Weblink)
Brauerei-Gasthof Zwönitz (Weblink)

Sachsen-Anhalt

Hasseröder

Schleswig-Holstein

Thüringen

Vereinsbrauerei Apolda
Gothaer Brauerei
Köstritzer
Brauerei Schmitt Singen
Brauerei Dingslebener
Greizer (Weblink)
Altenburger Brauerei
Braugold Brauerei Riebeck Gmbh & Co KG, Erfurt (Weblink)
Eisenacher Brauerei GmbH, Eisenach

Brauereien in Belgien

Interbrew ( weblink )

Brauereien in Österreich

Kärtnen

Hirter
Brauerei Wieselburg
Villacher

Niederösterreich

Hubertus
Schremser
Schwechater
Zwettler

Oberösterreich

Baumgartner Brauerei Schärding
Griesskirchner Grieskirchen
Kapsreiter
Ritterbräu Neumarkt im Hausruckkreis
Zipfer/Zipf
Freistädter
Stiftsbrauerei Schlägl

Salzburg

Stiegl

Steiermark

Gösser
Murauer
Puntigamer
Schladminger

Tirol

Zillertaler

Vorarlberg

Fohrenburger
Mohrenbräu
Brauerei Egg

Wien

Ottakringer

Nicht eingeordnet

Brau Union Österreich AG (ehemals "Brau AG")
- Hofbräu Kaltenhausen (Edelweiß (Bier)
Bräu am Berg
Egger
Frastanzer
Fürstenbräu
Hainfelder
Kaltenhausener
Medlbräu
Piestinger
Schleppe
Starkenberger
St.Georgsbräu
Tauerngold
Trieb-Bräu
Weitra Bräu

siehe auch: http://bier.oesterreich.com

Brauereien in der Schweiz

insgesamt ca 35 Brauereien gibt es noch in der Schweiz, nicht eingerechnet zahlreiche Gasthausbrauereien, über 100 lokale Biersorten werden angeboten, siehe auch: http://www.bierig.ch und http://www.biervielfalt.ch

Actienbrauerei, Frauenfeld
Adler, Schwanden GL (weblink)
Baar, Baar
Bäsibräu, Besenbüren (weblink)
Boxer, Romanel - Lausanne
Calanda, Chur (Heineken)
Cardinal, Freiburg (Carlsberg)
Egger, Worb
Eichhof, Luzern
Erusbacher Bräu, Villmergen (weblink)
Falken, Schaffhausen (weblink)
Feldschlösschen, Rheinfelden (Carlsberg)
Felsenau, Bern (weblink)
Fischerstube, Basel
Gurten, Bern
Haldengut, Winterthur (Heineken)
Hürlimann, Zürich (Carlsberg)
Ittinger Klosterbräu, Warth - Frauenfeld (Heineken)
Karbacher, Schönenwerd
Kündigbräu, Rietheim (weblink)
Locher, Appenzell (weblink)
Löwenbräu, Zürich (Carlsberg)
Löwengarten, Rorschach
Lupo, Hochdorf
Masslos GmbH, Zürich (weblink)
Monstein-Davos Monstein, die höchstegelegene Brauerei Europas, 1600 m/M. (weblink)
Müller, Baden (weblink)
Öufi-Brauerei, Solothurn
Rosengarten, Einsiedeln (weblink)
Rugenbräu, Matten-Interlaken (weblink)
Schützengarten, St. Gallen (weblink)
Sonnenbräu, Rebstein (weblink)
Stadtbühl, Gossau SG
Stadtguet, Winterthur
Turbinenbräu, Zürich (weblink)
Brauererei Unser Bier, Basel (weblink)
Brasserie Valaisanne, Sion (Carlsberg)
Wädi-Brau-Huus AG, Wädenswil
Warteck, Basel (Carlsberg)
Brauerei Weinfelden, Weinfelden
Ziegelhof, Liestal (weblink)