Als Maulbrüter bezeichnet man Fische, die zum Schutz vor Feinden die befruchteten Eier oder die geschlüpften Jungfische in ihr Maul nehmen. Entsprechend werden ovophile ("Eier liebende") und larvophile ("Larven liebende") Maulbrüter unterschieden.
Zahlreiche Beispiele für Maulbrüter finden sich unter den Cichlidenarten (Buntbarsche), vor allem bei den in den Seen Ostafrikas (z.B. Malawisee) vorkommenden Arten.
Auch die Silberfischchen tragen ihre Jungen im Maul aus.