Zwiebelfische sind in der Fachsprache der Schriftsetzer und Buchdrucker im Text versehentlich in einer falschen Schriftart, Garnitur erscheinende Buchstaben. Der Begriff wird in dieser Bedeutung ausschließlich im Plural verwendet. Der Begriff stammt aus der Zeit des Bleisatzes. Der Fehler schlich sich ein, wenn Buchstaben in die falschen Setzkästen zurücksortiert wurden. Geläufig war auch der Begriff des verfischten Setzkastens, wenn zahlreiche Zeichen falsch einsortiert waren.
Auch beim Desktop Publishing gibt es Zwiebelfische. Grund dafür sind hier beispielsweise Schriftarten, die keine Sonderzeichen wie Umlaute enthalten. Diese müssen dann in einer anderen Schriftart gesetzt werden.
Siehe auch: Geschichte des Buchdrucks