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Liste aktiver Brauereien

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Dies ist eine Liste von Bierbrauereien (und den von diesen gebrauten Bieren), geordnet nach Ländern.

Albanien

Argentinien

Australien

  • Coopers Brewery Ltd., Adelaide
    • Coopers Brewery Original Pale Ale, Coopers Brewery Mild Ale, Coopers Brewery Dark Ale, Coopers Brewery Premium Lager, Coopers Brewery Best Extra Stout, Coopers Extra Strong Vintage Ale, Coopers Brewery Sparkling Ale, Coopers Brewery Premium Light, Coopers Birell
  • Eumundi Brewing Co., Eumundi
    • Lager, Light, Gulf Ale, Laguna Bay Pale Ale
  • Foster's Group Ltd., Melbourne
    • Fosters, Fosters Light Ice, Carlton Mid Strength, Carlton Cold, Carlton Draught, Carlton Sterling, Crown Lager, Victoria Bitter VB
    • Cascade Brewing Company, Hobart
      • Cascade Premium Lager, Cascade Premium Light, Cascade Pale Ale, Cascade Blonde, Cascade Amber Ale, Cascade Stout, Cascade Lager, Cascade Draught, Cascade Bitter
  • J. Boag & Son Brewing Ltd., Launceston
    • James Boag's Premium, James Boag's Premium Light, Boag's Draught, Boag's Premium Light, Boag's St George, Boag's Strongarm, Boag's XXX Ale, San Miguel Pale Pilsen (in Lizenz)
  • Lion Nathan Ltd., Sydney
    • Lion Nathan Australia, Sydney
      • Hahn Ice, Hahn Premium, Swan Draught, Swan Gold, Emu Draft Bitter, Emu Export, 1857 Bitter
    • Castelmaine Perkins, Brisbane
      • XXXX Bitter, XXXX DL Lager, XXXX Draught, XXXX Gold, XXXX Light
    • Toohey's Pty Ltd., Sydney
      • Toohey's Extra Dry, Toohey's Maxim, Toohey's New, Toohey's Pils, Toohey's Old
  • Little Creatures Brewery, Fremantle
    • Pale Ale, Pilsner, Roger's Beer

Belgien

Brasilien

Cookinseln

Dänemark

Deutschland

Hauptartikel: Liste der Brauereien in Deutschland

Das erste Mal fand auf dem Gebiet des heutigen Deutschlands gebrautes Bier 98 nach Christus bei Tacitus Erwähnung. Die nächsten Berichte stammen aus dem frühen Mittelalter. Zu dieser Zeit hatten als Braustätten in erster Linie Klöster eine große Bedeutung. Dies änderte sich später als auch Städte das Braurecht erhielten. 1516 wurde dann das Reinheitsgebot in Ingolstadt erlassen.

In der Neuzeit hat - auch aufgrund der Gründung von Industriebrauereien in Folge der Entdeckung der künstlichen Kühlung - ein Konzentrationsprozess unter den deutschen Brauereien eingesetzt, der sich bis heute fortsetzt. Trotzdem ist der Biermarkt bis heute noch stark regional geprägt. Die zehn größten in Deutschland aktiven Braugruppen (Dr. August Oetker KG, InBev S.A., Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft mbH, Brau Holding International AG, Carlsberg A/S, Haus Cramer KG, Oettinger Brauerei GmbH, Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG) haben zusammen einen Marktanteil von etwa 70 %, wobei jedoch bereits regionale, zu diesen Braugruppen gehörende Marken mitgezählt wurden. Allerdings haben auch mittelständische Brauereien in ihrer Region teilweise noch eine große Bedeutung. Unter den Biersorten ist das Pils die beliebteste, allerdings gibt es auch hier große regionale Schwankungen und Besonderheiten (beispielsweise Kölsch in und um Köln oder Alt am Niederrhein). Weitere beliebte Sorten sind Export und Weizen (vor allem in Süddeutschland; Weizen zunehmend auch bundesweit). Zu den bekanntesten Marken gehören Krombacher, Bitburger, Warsteiner, Veltins, Hasseröder, Holsten, Beck's, König-Pilsener, Erdinger, Diebels, Jever, Paulaner, Franziskaner, Lübzer und Flensburger.

Dominikanische Republik

Färöer

Finnland

Frankreich

Gambia

Griechenland

Großbritannien und Nordirland

Guatemala

  • Cerveceria Centro Americana, S. A., Guatemala-Stadt
    • Famosa (Gallo), Dorada, Monte Carlo, Cabro

Indien

Indonesien

  • PT Delta Djakarta Tbk, Jakarta
  • PT Multi Bintang Indonesia Tbk., Jakarta (gehört zu 100% Heineken N.V.)
    • Bintang Pilsener, Bintang Zero, Green Sands, Guinness, Heineken

Israel

Italien

Japan

Kambodscha

  • Cambrew Limited, Sihanoukville
    • Angkor Beer, Bayon Beer, Black Panther Stout

Kanada

Hauptartikel: Liste kanadischer Brauereien

Kenia

Kroatien

Kuba

  • Cervecería Bucanero S.A., Holguín
    • Cerveza Cristal
  • Cervecería Mayabe, Holguín
    • Mayabe Cerveza Clara

Laos

Litauen

Luxemburg

Mexiko

Namibia

In Namibia gibt es nur eine Brauerei, die Namibian Breweries Ltd. An der Aktiengesellschaft besitzt die Heineken and Diageo Namibia B.V. einen 28,9-prozentigen Anteil. Sie braut folgende Biere nach dem Deutschen Reinheitsgebot:

  • Windhoek Lager, Windhoek Light, Windhoek Draught, Windhoek Special
  • Tafel Lager
  • Hansa Pilsener
  • Urbock
  • Beck's, Heineken (unter Lizenz)
  • Club Shandy

Neuseeland

Die neuseeländische Brautradition begann mit der Ankunft der europäischen Siedler. Der neuseeländische Biermarkt ist von den beiden Großbrauereien Dominion Breweries und Lion Nathan geprägt, es gibt zwar eine große (und steigende) Anzahl von Haus- und Kleinstbrauereien, jedoch sind diese Marken nicht im Handel erhältlich und haben allerhöchstens sehr lokale Bedeutung. Außerdem fällt es angesichts der vielen Neugründungen und Schließungen schwer, die Übersicht zu behalten. Vorwiegende Biersorten sind Alevarianten und vor allem Lagerbiere. Zu den bekanntesten Biermarken gehören Monteith's, DB, Export Gold, Tui, Lion Red, Steinlager, Mac's, Waikato Draught und Speight's.

  • Australis Brewing, Auckland
    • Australis Romanov Baltic Stout, Australis Hodgson IPA, Australis Benediction
  • Auckland Breweries, Auckland
  • Ballies Brewery and Cafe, Greytown
  • Bean Rock Brewing Company, Auckland
    • Bean Rock Lager
  • Black Robin Brewery, Chatham-Inseln
  • Brauhaus Frings, Whangarei
    • Premium Lager, Draught, Old Ale, Wheat-Dreams, Orange-Roughy, Holy Smoke
  • Brew Moon Brewing Company, Amberley
    • Brew Moon Amberley Pale Ale, Brew Moon Broomfield Brown Ale, Brew Moon Dark Side Stout
  • Brofords Beers, Auckland
  • Burkes Kaipara Brewery, Auckland
  • Canterbury Independent Brewery, Christchurch
    • Forge Draught, Christchurch Lager, Christchurch Strong Ale, Christchurch Strong Dark
  • Circle Breweries Ltd, Auckland
    • Black Brute, Buchanan's Dark Ale, Hemp Lager, Hooker Strong Beer, Old Thumper Dark Ale, Original Draught, Reserve Lager, Springs Natural Draught, Springs Natural Lager
  • Club Habitat Brewery, Turangi
  • Coastal Brewery, Taranaki
  • Cock and Bull Pub and Brewery, Auckland
    • Monk's Habit, Fuggles Best Bitter, Blue Goose, Classic Draught, Dark Star, Wheat Beer
  • Cork and Keg Pub, Renwick
  • Crater Brewing Company Ltd., Rotorua
  • DB Breweries Limited, Auckland (gehört zu 37.9% Fraser and Neave Limited und zu 42.5% Heineken N.V.)
    • Monteith’s Brewing Co. Limited, Greymouth
      • Monteith’s Black Beer, Monteith’s Celtic Beer, Monteith’s Golden Lager, Monteith’s Original Ale, Monteith’s Pilsner Beer, Monteith’s Radler Bier
    • Waitemata Brewery, Auckland und Mainland Brewery, Timaru
      • Amstel Light, Amstel Bier (unter Lizenz)
      • Bulls Eye
      • DB Draught, DB Bitter, Black Draught, Vita Stout
      • Double Brown
      • Export Gold, Export Dry
      • Flame
      • Heineken (unter Lizenz)
      • Tiger (unter Lizenz)
      • Murphy's Irish Stout, Murphy's Irish Red Beer (unter Lizenz)
    • Tui Brewery, Mangatainoka
      • Tui
  • Dodsons Brewing, Blenheim
  • Dux de Lux Brewery, Christchurch
    • Sou'wester, Hereford Bitter, Black Shag Stout
  • East West Brewery, Christchurch
  • Egmont Brewing Company, New Plymouth
  • Emerson Brewing Company, Dunedin
    • Emerson's London Porter, Emerson's 1812 India Pale Ale, Emerson's Old 95, Emerson's Weissbier, Emerson's Dunkelweizen, Emerson's Organic Pilsener, Emerson's Bookbinder Bitter
  • Ferrymead Brewing Company, Christchurch
    • Ferrymead Lager, Canterbury Ale, Classic Dark
  • Founders Organic Brewery, Nelson
    • Red Head, Tall Blonde, Long Black, Inn Cider, A Long Cider
  • Galbraith Brewing Company, Auckland
    • Bob Hudson's Bitter, Bellringers Best Bitter, Grafton Porter
  • Harringtons Brewery, Christchurch
    • Whole Malt Lager, Whole Malt Draught, Whole Malt Dark, Finest Lager, Best Bitter, Wheat Beer, Stout, Ngahere Gold, Big John, Heritage Lager, Heritage Draught, Heritage Dark, Big John Special Reserve
  • Harringtons Brewery, Nelson
    • Harrington's Tasman Lager, Harrington's Finest Lager, Harrington's Boulder Bank Lager, Harrington's Boulder Bank Draught, Harrington's Boulder Bank Dark, Harrington's Best Bitter, Harrington's Stout, Harrington's Wheat Beer, Harrington's Canterbury Pale Ale, Harrington's Wobbly Boot, Harrington's the First of the Summer Ale, Harrington's Sobering Thought
  • Hawkes Bay Independent Brewery, Napier
    • Mates Draught, Mates Gold Lager, Mates Dark
  • Hokianga Breweries Ltd., Kaikohe
  • Invercargill Brewery, Invercargill
  • Island Bay Brewing Company, Wellington
    • Bennetts Wellington Lager, Bennetts 4 Seasons Ale, Bennetts Classic Black, Bennett’s Original, Santa Fe Lager
  • Kahikatea Brewery, Hamilton
    • Best Bitter, Kahikatea Draught, Dark Ale, Cold Cold Lager
  • Kaiapoi Brewery Co., Kaiapoi
    • Kaiapoi Draught, Finnegans Traditional Dark Ale
  • Katipo Brewing Company, Lower Hutt
    • Katipo Chocolate Stout, Katipo Pale Ale, Katipo Spiced Ale, Katipo Strong Ale
  • Limburg Brewing, Hastings
    • Limburg Hopsmacker, Limburg Pilsener, Limburg Tribute Pale Ale, Limburg Weissbier, Limburg Weizenbock, Limburg Witbier
  • Lighthouse Brewery, Nelson
    • Lighthouse Brewery Classic Stout, Lighthouse Brewery Dicks Dark, Lighthouse Brewery Haulashore Bitter, Lighthouse Brewery Tasman Bay Pilsener
  • Lion Nathan New Zealand
    • Lion Breweries, Auckland
      • Beck's, Corona extra (importiert)
      • Guinness Draught (unter Lizenz)
      • Ice Beer, Light Ice
      • Lion Red
      • Rheineck Lager
      • Steinlager, Steinlager Premium Light
      • Stella Artois
      • Tasman Bitter
      • Waikato Draught
    • Canterbury Brewery, Christchurch
      • Canterbury Draught
      • Lion Pils
    • Lion Brown Wellington Brewery, Wellington
      • Lion Brown
    • McCashin's Brewery & Malthouse, Nelson
      • Mac's Gold, Mac's Light, Mac's Nelson Reserve, Mac's Real Ale, Black Mac, Mac's Coppershop Ale, Blonde Mac
    • Speight's Brewery, Dunedin
      • Speight's Gold Medal Ale, Speight's Old Dark, Speight's Distinction Ale, Speight's Pale Ale
      • Speight's Porter, Speigth's Pilsener
  • Loaded Hog, Auckland, Christchurch, Hamilton, Queenstown, Wellington
    • Hog Gold Lager, Hog Draft Beer, Hog Wheat Beer, Hog Dark Ale, Red Dog Draught, Hogshead Dark Ale
  • McCashin's Brewery & Malthouse, Nelson
  • McDuff's Brewery, Dunedin
  • Metropolitan Breweries Ltd., Henderson
  • Milkshed Brewing Co., Christchurch
    • Greenpark Draught, Black Udder Dark Ale
  • Miner's Brewery, Westport
    • Miner's Brewery, Miners Dark, Miners Gold
  • Mussel Inn, Onekaka
    • Golden Goose Lager, Dark Horse Stout, Captain Cooker Manuka Beer, Strong Ox, Pale Whale Ale, White Heron Wheat Beer, Bitter Ass, Heat Rash, Whiskey Kiss, Monkey Puzzle, Freckled Frog Fiejoa Fizz, Ginger Bear
  • Nelson Bays Brewery, Nelson
    • Bays Draught Ale, Bays Dark Ale, Bays Gold Lager, Harleys Premium Ale
  • Onehunga Spring Brewery, Auckland
    • Silver-Fern, Old Thumper
  • Petone Brewery Ltd., Lower Hutt
    • Meister Lager, Owd Jim, Graff's Best Bitter
  • Pilot Bay Brewing Company, Auckland
    • Pilot Bay Lager, Pilot Bay Dark, Pilot Bay Amber, Scottish Wee Heavy
  • Pink Elephant Brewery, Renwick
    • PBA, PDA, Mammoth Strong Ale, Pachyderm Stout, Golden Tusk, Rajah, Roger's Reserve, Mother's Bruin, McEllie's, Trumpet
  • Polar Brewing Company, Lower Hutt
  • Rangitoto Brewing Company, Auckland
    • Lava Lager, Crater Ale, Black Rat Dark Ale, Raspberry Rat
  • Resort Brewing, Queenstown
  • Robson Brewing Company Ltd., Timaru
  • Roosters Brewhouse, Hastings
  • Shakespeare Tavern and Brewery, Auckland
  • Shamrock Brewing Co., Palmerston North
  • Sunshine Brewery, Gisborne
    • Gisborne Gold, Gisborne Bitter, Sundowner, Moonshiner, Black Magic
  • The Brewhouse, Havelock North
    • Arataki Draught, Tuki-Tuki Gold Lager, Mount Erin Dark
  • Trident Tavern, Auckland
  • Tuatara Brewing Company, Wellington
    • Tuatara Ale, Tuatara Ardenne, Tuatara Hefe, Tuatara IPA, Tuatara Pilsener, Tuatara Porter, Tuatara X-Ale
  • Twin Pines Brewhouse, Paihia
  • Waiheke Island Microbrewery, Auckland
    • Baroona Original, Baroona Dark Ale, Baroona Full Malty, Baroona Challenger, Baroona R.O.C.
  • Wanaka Beerworks, Wanaka
    • Brewski, Tall Black, Cardrona Gold, Spitfire Pale Ale, Hefeweizen
  • White Cliffs Brewing Company Ltd, Taranaki
    • White Cliffs Mikes Mild Ale
  • Wests Cordials, Dunedin
    • West Ale

Niederlande

Hauptartikel: Liste niederländischer Brauereien

Norwegen

  • Aass Bryggeri
  • Borg Bryggerier
  • Brænne Mineralvatn
  • Cristiansand Bryggerie, Kristiansand
  • E.C. Dahls Brewery
  • Grans Bryggeri, Sandefjord
  • Hansa Borg Bryggerier
  • Hansa Brauerei, Bergen
  • Mack Brewery
  • Nøgne ø
  • Ringnes, Oslo

Österreich

Hauptartikel: Liste österreichischer Brauereien

Polen

Portugal

Rumänien

Russland

Samoa

Schweden

Schweiz

Insgesamt gibt es noch circa 35 Brauereien in der Schweiz, nicht eingerechnet sind dabei zahlreiche Gasthausbrauereien. In der Schweiz werden über 100 lokale Biersorten angeboten.

Senegal

Singapur

  • Asia Pacific Breweries Ltd. (gehört zu 37,9% Fraser & Neave Ltd. und zu 42,5% Heineken N.V.)
    • Tiger Beer, Heineken, Anchor Beer, Baron's Strong Brew, ABC Extra Stout

Spanien

  • Grupo Cervezas Alhambra S.L., Granada
    • Alhambra Premium Lager, Alhambra 1925 Reserve, Mezquita
  • Sociedad Anónima La Zaragozana, Saragossa
    • Ambar 1900, Ambar Negra
  • Grupo Cruzcampo, Sevilla
  • Sociedad Anónima Damm, Barcelona
    • Estrella Damm, Voll-Damm, Xibeca, Bock
  • Grupo Mahou-San Miguel
  • Naturbier, Madrid

Sri Lanka

  • Carson Cumberbatch & Company Ltd., Colombo
    • Lion Dark Beer, Lion Stout
  • Three Coins Beer Company (Pvt.)

Thailand

Tonga

  • Royal Beer Company Ltd. in Nuku'alofa
    • Ikale Export, All Malt Royal Premium Beer, All Malt Royal Draught Beer und Royal Bitter.

Tschechien

  • Pivovary Staropramen a.s., Prag (gehört zu 80% InBev)
    • Staropramen: Staropramen Ležák, Staropramen Světlý, Staropramen Černý, Staropramen Granát
    • Braník, Velvet, Kelt, Vratislav Premium, D
    • Ostravar: Ostravar Original, Ostravar Premium, Ostravar Strong
    • Měšťan: Sládkův Měšťan, Měšťan Triumf
  • Budějovický Budvar, N.C., České Budějovice
    • Budweiser Budvar světlý ležák, Budějovický Budvar světlé výčepní pivo, Bud Super Strong, Budweiser Budvar nealkoholické pivo, Budweiser Budvar tmavý ležák
  • Plzenský Prazdroj, a. s., Pilsen (gehört zu 100% SABMiller plc)
    • Pilsner Urquell, Gambrinus, Velkopopovický Kozel, Radegast
  • Pivovar Hols a. s., Vratislavice nad Nisou
    • Konrad 10°, Konrad 11°, Konrad tmavý 11°, Konrad 12°, Konrad Eso, Konrad Jocker
  • Královský pivovar Krušovice a.s., Prag (gehört zu 100% zur Dr. August Oetker KG), Sitz der Brauerei in Krušovice
    • Krušovické Světlé, Krušovické Černé, Krušovice Mušketýr, Krušovice Imperial, Krušovice Radler, Krušovice Jubilejní leľák,
  • Starobrno, a.s., Brünn
  • Pivovar a Restaurace U Fleků, Prag
  • Pivovar Černá Hora, Černá Hora
  • Ústecké pivovary
    • Zlatopramen světlé, Zlatopramen 11, Zlatopramen tmavé 11, Zlatopramen Dvanáctka; in Krásné Březno
    • Březňák světlé, Březňák světlý ležák, Březňák speciál, Březňák tmavé; in Velké Březno
    • Pivrnec Patriot, Pivrnec

Türkei

  • Efes Pazarlama ve dağitim tıc.A.Ş., Istanbul
    • Efes: Efes Pilsener, Efes Dark, Efes Light, Efes Extra
    • Festival, Caraiman, Karagandiskoe, Stary Melnik, Vitanta, Marmara 34

Ungarn

  • Borsodi
  • Kőbányai
  • Soproni
  • Pécsi
  • Kanizsai
  • Martfűi
  • Komáromi
  • Páter
  • Weber
  • Préri
  • Attila
  • Ilzer
  • Batavia
  • Fradi

USA

Venezuela

  • Empresas Polar
    • Cerveza Polar, Solera, Polar Light, Polar Ice
  • Cervecería Regional, Maracaibo

Volksrepublik China

Zypern

Literatur

  • David Kenning: Bier. Brauereien und Sorten aus der ganzen Welt. Parragon, Bath 2005, ISBN 1-40545-505-5
  • Michael Jackson: Bier. Dorling Kindersley, Starnberg 2005, ISBN 3-8310-0801-9
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