Schoppe ist der Name von
- Amalie Schoppe (1791-1858), deutsche Schriftstellerin
- Caspar Schoppe S.J. (1576-1649), Philologe und Publizist der Gegenreformation
- Julius Schoppe (1795-1868), deutscher Portrait-, Landschafts- Dekorations- und Historienmaler
- Waltraud Schoppe (* 1942), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen)
- ein regionaler Ausdruck für ein Wein-Mischgetränk
