Verdampfungsenthalpie
Energie, die benötigt wird, um eine bestimmte Menge einer Flüssigkeit zu verdampfen
Die Verdampfungswärme ist die Energiemenge, die benötigt wird, um eine bestimmte Menge einer Substanz am Siedepunkt vollständig zu verdampfen. In der Regel wird sie in Joule pro Gramm oder in kJoule pro Mol angegeben und bei 1013 mbar (Normaldruck) gemessen.
Bei Substanzen, die sublimieren, spricht man nicht von der Verdampfungswärme, sondern von der Sublimationswärme.
Beispiel: Die Verdampfungswärme von Wasser beträgt rund 2250 J/g oder 40,6 kJ/mol.