Gewürze sind Stoffe, die der Geschmacksverbesserung von Speisen dienen.
- anorganische Stoffe: Salz
- Pflanzen, frisch oder bearbeitet, oder pflanzliche Produkte, s. Gewürzpflanzen
- tierische Substanzen: Fleischextrakt, Trockenfisch, Fischsauce, Garnelenpaste, etc.
Externer Link:
Gewürzlexikon