Exopeptidase und Endopeptidasen ist eine weiter Unterteilung der Peptidasen.
Exopeptidasen lösen nur entständige Peptidbindungen und liefern freie Aminosäuren, Di- und Tripeptide. Zum Beispiel sind Carboxypeptidase, Aminopeptdiase, Dipeptidasen Exopeptidasen.
Anders als Endopeptidasen, die die Peptidbindungen nur zwischen bestimmten Aminosäuren spalten.