Daiquiri

Cocktail
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Der Daiquiri ist ein tropischer, alkoholhaltiger Cocktail auf Basis von Rum. Das Wort Daiquir&iacute stammt aus dem Kubanischen und ist der Name einer Siedlung, welche etwa 14 Meilen von Santiago de Cuba entfernt ist.

Das Original-Rezept dieses Shortdrinks von 1898 beinhaltet

5 cl Rum weiß (kubanisch),
1-2 cl Rohrzuckersirup und
2 cl Limettensaft.

Es gibt viele Variationen für diesen Cocktail. Besonders verbreitet sind Rezepte, bei denen der Limettensaft durch Fruchtmark ersetzt wird, z.B. Erdbeer-Daiquiri. Meistens werden diese Frucht-Daiquiris mit zerkleinertem Eis im Mixer zubereitet, so dass sie eine zähflüssige Konsistenz bekommen und dann auch Frozen Daiquiri genannt werden.