Der Helicobacter ist ein spiralig geformtes Bakterium, das den Magen und Zwölffingerdarm bewohnt. Die Gruppe der Helicobacter werden in die in gastrische (z. B. Helicobacter pylori) und enterohepatische (z.B. Helicobacter hepaticus, Helicobacter bilis) unterteilt. Helicobacter pylori ist ein Gram-negatives, mikroaerophiles Bakterium,
H. pylori gilt inzwischen als Hauptursache des Magen- und Zwölfingerdarmgeschwürs und als ein wesentlicher Risikofaktor für das Magenkarzinom.