Hafer (Avena) ist eine Gattung in der Familie der Süßgräser (Poaceae).
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Avena | ||||||||||||
| L. |
Pflanzenbeschreibung
Diese Rispengräser sind einjährige krautige Pflanzen. Der Halm ist hohl und rundlich. Hafer unterscheidet sich von unseren anderen Getreidearten in der Form des Fruchtstandes. Hafer steht in der Systematik relativ weit entfernt zu den anderen Getreidearten. Dies zeigt sich auch in Form seines Fruchtstandes. Dieser ist als Rispe und nicht als Ähre ausgebildet.
Arten (Auswahl)
- Bart-Hafer (Avena barbata)
- Flughafer (Avena fatua)
- Sand-Hafer (Avena strigosa)
- Nackthafer (Avena nuda)
- Saat-Hafer (Avena sativa)
- Flaumhafer (Avena pubescens)
Nutzung
Ein Großteil der Ernte in der Bundesrepublik Deutschland wird heute zur Tierfutterherstellung verwendet. Hafer wird auch für Getreidezubereitungen wie Müsli, Salat, Backwaren und Breie genutzt.
Weblinks
Wiktionary: Hafer – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Commons: Hafer – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien
Literatur
- i.m.a e.V. (Hrsg.): Pflanzen in der Landwirtschaft, 2004