Nusret Gökçe (auch bekannt als Salt Bae) (* 1983 in Erzurum), ist ein kurdisch-türkischer Fleischer, Koch und Gastronom[1] der Steakhouse-Restaurantkette Nusr-Et.[2][3]
Durch sein Anrichten, das zu weltweiter mediale Beachtung führte und ihn zu einem Kultstatus als Koch verhalf, erreichte er geschäftlichen Erfolg.[4][5][6][7]
Kindheit und Jugend
Gökçe wurde 1983 in Erzurum als Kind eines kurdischer Eltern geboren. Sein Vater war Minenarbeiter [8][9] Die finanzielle Situation seiner Familie zwang ihn dazu, die Schule mit Erreichen der sechsten Klasse abzubrechen und eine Ausbildung zum Fleischer in Kadıköy, Istanbul zu beginnen.[10]
Im Alter von zwanzig Jahren besuchte er zwischen den Jahren 2007 und 2010 Lateinamerika- und Nordamerika, darunter Argentinien und die Vereinigten Staaten, wo er in lokalen Restaurants als Koch und Gastwirt arbeitete.[10][11]
Nach der Rückkehr in die Türkei eröffnete er sein erstes Restaurant Nusr-Et im Jahr 2010 in Istanbul.[12] Es folgten weitere Eröffnungen in Ankara, Dubai, Doha, Abu Dhabi, Miami und New York.[13]
Im Januar 2017 wurde er medial populär, nachdem das von seinem Twitteraccount veröffentlichtes Video "Ottoman Steak" [14], dass ihn bei seinem ihm eigenartigen, gestenreichen Anrichten, zeigte, über Instagram verbreitet, millionenfach aufgerufen wurde.[4] In dem Video performt er das Tranchieren und Salzen eines Steaks, worauf "Salt Bae" (ugs. englisch: Salz Baby) zu seinem Spitznamen wurde.[4] Seitdem gehören bekannte Persönlichkeiten zu seinen zahlenden Gästen.[15]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Carlos Frias: ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant In: The Miami Herald, 3 December 2017. Abgerufen im 30. Dezember 2018 (englisch).
- ↑ Who the Hell is Salt Bae? In: TheWrap, 6. Februar 2017. Abgerufen im 24. Februar 2017 (amerikanisches Englisch).
- ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul. CNN en Español, 18. September 2018, abgerufen am 18. September 2018 (spanisch).
- ↑ a b c Who the Hell is Salt Bae? In: TheWrap, 6. Februar 2017. Abgerufen im 24. Februar 2017 (amerikanisches Englisch).
- ↑ Alysha Tsuji: Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards In: USA Today, 14. Februar 2017. Abgerufen im 30. Dezember 2018
- ↑ Jenni Miller: Everything You Need to Know About #SaltBae.
- ↑ #SaltBae: Der sexy Metzger ist zurück. 26. Januar 2018, abgerufen am 4. Januar 2019.
- ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı. In: Ensonhaber.
- ↑ Meşhur Nusret Kürt çıktı!
- ↑ a b Nusret hayat hikayesi. Abgerufen am 20. März 2018.
- ↑ Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On In: What's On Dubai, 11 November 2014. Abgerufen im 6 April 2018 (amerikanisches Englisch).
- ↑ Nusret Gökçe kimdir? Abgerufen am 20. März 2018.
- ↑ Nusr-Et | Home. Abgerufen am 4. Januar 2019.
- ↑ Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC. via Instagram
- ↑ Gaby Del Valle: Why is Marco Rubio tweeting about Salt Bae? In: Vox, 20. September 2018. Abgerufen im 3 October 2018
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Nusret Gökçe |
| ALTERNATIVNAMEN | Salt Bae |
| KURZBESCHREIBUNG | Fleischer, Koch, Gastronom |
| GEBURTSDATUM | 1983 |
| GEBURTSORT | Erzurum, Türkei |