Die durch den Pilz Phytophthora infestans verursachte Kraut- und Knollenfäule ist die häufigste Krankheit der Kartoffel. Die Ertragsausfälle übersteigen besonders in feuchten Sommern regelmäßig 20 % des durchschnittlichen Ertrages. Dann hat der Pilz optimale Bedingungen zur Vermehrung.
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| Vorlage:Taxonomy | ||||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||||
| Phytophthora infestans | ||||||||||||||
| (Mont.) De Bary |
Symptome und Biologie
Erste Symptome der Krankheit werden an Blättern und Stängeln sichtbar: Von den Blatträndern her treten braune Flecken auf. Sie vergrößern sich rasch bei feuchtem Wetter oder starker Taubildung und bilden auf der Unterseite der Blätter einen weißen Pilzrasen, der an Schimmel erinnert. An den Enden der Pilzfäden entstehen Sporenbehälter (Sporangien). Die Sporen werden bei Nässe freigesetzt und dringen mit Hilfe eines Keimschlauchs aktiv in das pflanzliche Gewebe ein. Bei Temperaturen über 10 °C keimen die Sporangien auch direkt aus. Der Pilz gelangt über Wunden, natürliche interzellulare Öffnungen (Lentizellen) und Keimanlagen schon während der Vegetationszeit oder bei der Ernte in die Knollen. Befallene Knollen weisen graublau verfärbte Flecken und braunes Knollenfleisch - ohne scharfe Abgrenzung zum gesunden Gewebe - auf. Sie sind ungenießbar. Der Pilz überwintert in den Knollen. Schon eine infizierte, faule Knolle kann ausreichen, um eine Epidemie in einem Kartoffelbestand zu entfachen.
Bekämpfung
Die Krautfäule der Kartoffel kann mit verschiedenen Fungiziden bekämpft werden. Diese müssen bis zur Ernte (je nach Präparat) mehrfach ausgebracht werden. Um den Zeitpunkt der Bekämpfungstermine optimal zu steuern gibt es Prognosemodelle (z.B. SIMPHYT). Um den Übertritt des Erregers vom befallenem Kartoffelkraut in die Knollen zu verhindern, wird das Kraut etwa drei Wochen vor der Ernte mit Ätzherbiziden oder durch Abschlegeln abgetötet.
Geschichte
Der Erreger wurde um das Jahr 1840 aus Nordamerika nach Europa eingeschleppt. Mitte der 40er Jahre des 19. Jahrhunderts vernichtete eine Phytophthora-Epidemie fast die gesamte Kartoffelernte in Irland. Durch die extreme Abhängigkeit der Bevölkerung von der Nutzpflanze Kartoffel waren die Auswirkungen verheerend. Es kam zur Großen Hungersnot in Irland, die eine Auswanderungswelle in die Vereinigten Staaten auslöste.
Krautfäule an Tomaten
Die Krautfäule an Tomaten wird ebenfalls durch P. infestans verursacht. Da der Erreger zum Keimen flüssiges Wasser braucht, sollen Tomatenblätter beim Gießen möglichst nicht nass werden.