Ulmer ist der Name von
- Edgar G. Ulmer, US-amerik. Filmregisseur österreichischer Herkunft
- Fran Ulmer, Bürgermeister von Juneau, Alaska
- Gregory Ulmer, US-amerikanischer Professor für elektronische Sprachen und Cybermedia
- James Ulmer (Gitarrist), US-amerikanischer Gitarrist und Sänger
- Gregory Ulmer (Journalist), US-amerikanischer Journalist und Autor
- Jason Ulmer, kanadischer Eishockeyspieler
- Peter Ulmer, deutscher Jurist
- Sarah Ulmer, neuseeländische Radrennfahrerin und Olympiasiegerin
- Thomas Ulmer, Europaabgeordneter
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