Paschke ist der Familienname von:
- Melanie Paschke, deutsche Leichtathletin
- Karl Theodor Paschke, deutscher Diplomat und UN-Untersekretär
- Marian Paschke, Professor an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät der Universität Hamburg
- Jürgen Paschke, Landesgeschäftsführer > Hannoverscher Verband Landeskirchlicher Gemeinschaften (HVLG) und Landesvors. Blaues Kreuz i.D., LV Niedersachsen
