Karen Davis ist eine US-amerikanische Tierrechtsaktivistin, Dozentin, Autorin und Gründerin der Tierrechtsorganisation United Poultry Concerns, die die kommerziellew Massentierhaltung kritisiert. Sie hält Vorlesungen an der University of Maryland, College Park.
Bibliographie
- Prisoned Chickens Poisoned Eggs: An Inside Look at the Modern Poultry Industry. Book Publishing Co., 1997.
- More than a Meal: The Turkey in History, Myth, Ritual, and Reality. Lantern Books, 2001.
- Instead of Chicken, Instead of Turkey.