Das Domänenweingut Schloss Schönborn ist ein Weingut in Hattenheim im Rheingau. Bereits seit dem Jahre 1349 ist die Familie der Grafen von Schönborn im Besitz von Weinbergen am Rhein und das Domänenweingut zählt somit zu den ältesten Weingütern Deutschlands. Derzeitiger Inhaber ist Paul Graf von Schönborn.
Lagen
Das Weingut verfügt über Weinbergsbesitz in Lagen des Rheingaues zwischen Hochheim und Lorchhausen. Der Besitz verteilt sich auf 38 Einzellagen, wovon über 80 % für die Produktion von Ersten Gewächsen klassifiziert sind. Dem Domänenweingut Schloss Schönborn gehören 2,2 ha der Spitzenlage „Erbacher Marcobrunn“. Ferner ist es Alleinbesitzer des „Hattenheimer Pfaffenbergs“.
Geschichte
1640 erwarb Philipp Erwein von Schönborn das heutige Gut in Hattenheim von den Cämmerern zu Worms.
Die Schönborn waren unter den Ersten, die ab 1720 in mundgeblasene Flaschen abfüllten. Ein 1735er „Johannisberger“ aus dem Schatzkeller gehört zu den frühesten Flaschenfüllungen in Deutschland. Das Weingut ist Gründungsmitglied des im Jahre 1897 eingetragenen Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. (VDP). Verschiedene Produkte haben nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Im 18. Jahrhundert wurde das heutige Hauptgebäude sowie eine Kelterhalle des Weingutes errichtet. 1896 konnte Franz Maximilian von Schönborn das sogenannte Rheinhaus, ein ehemaliges Weingut, dazu erwerben. 1900 wurde neben dem Haupthaus ein Wohnhaus angebaut.
Seit 1998 verwaltet Paul Graf von Schönborn die Besitztümer, zu denen neben dem Domänenweingut Schloss Schönborn das Weingut Schloss Hallburg bei Volkach in Unterfranken und Casa Cadaval in Muge in Portugal gehören.
Am 19. Oktober 2012 durchsuchten Weinkontrolle und Polizei das Weingut. Laut dem Inhaber wird wegen Verstößen gegen das Deutsche Weingesetz gegen den Gutsverwalter ermittelt. Insiderberichten zufolge sollen Weinberge schlecht gepflegt sowie ein unerlaubtes Konzentrationsverfahren (Kryoextraktion) genutzt worden sein.[1] Das Weingut nahm im August 2013 aufgrund der laufenden Ermittlungen 22 Weine aus dem Sortiment.[2] Die Mitgliedschaft des Betriebs im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter(VDP) ruht derzeit (Stand August 2013) auf Antrag des Inhabers.[3] Die Weinkontrolle machte folgende Feststellungen zu diesen Weinen[4]:
- unzulässige Reduktion des Schwefelgehaltes des Sektgrundweines
- Verschnitt mit Wein aus anderem Anbaugebiet
- unzulässiger Zusatz von Weindestillat
- Verschnitt mit anderen Rheingau Lagen
- unzulässige Mostkonzentrierung
Wie Anfang Mai 2014 zu erfahren war, ermittelt die Staatsanwaltschaft nicht nur gegen den ehemaligen Gutsverwalter, sondern auch gegen den Eigentümer.[5]
Rebsortenspiegel
Momentan sind ca. 96 % der rund 50 ha umfassenden Ertragsebfläche mit Riesling bepflanzt. Die restlichen Flächen sind mit den Rebsorten Spätburgunder (3 %) und Weißer Burgunder (1 %) bestockt.
Önologische Verfahren
Die naturnah erzeugten Weine werden im 500 Jahre alten historischen Keller in Hattenheim nach önologischen Verfahren unter Berücksichtigung der Tradition ausgebaut. Die Vinifizierung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und in großen Doppelstück-Holzfässern statt.
Kurzbetrachtung
- Ertragsrebfläche: 50 Hektar
- Jahresproduktion: 300.000 Flaschen
- Spitzenlagen: Erbacher Marcobrunn, Hattenheimer Pfaffenberg, Wisselbrunnen und Nußbrunnen, Assmannshäuser Höllenberg, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Roseneck und Rottland, Winkeler Hasensprung und Jesuitengarten, Johannisberger Klaus und Vogelsang, Rauenthaler Baiken, Hochheimer Domdechaney, Kirchenstück und Hölle.
- Rebsorten: 96 % Riesling, 3 % Spätburgunder, 1 % Weißburgunder
- Durchschnittsertrag: 54 hl/ha
Literatur
- Dagmar Söder: Rheingau-Taunus Kreis I.1 Altkreis Rheingau. Hrsg.: Landesamt für Denkmalpflege Hessen, Theiss-Verlag, Darmstadt 2014, ISBN 978-3806229875
Weblinks
- Internetpräsenz des Weinguts
- Eintrag im Gault Millau, deutsche Ausgabe WeinGuide Deutschland
Einzelnachweise
- ↑ Rheingau: Staatsanwalt ermittelt gegen Betriebsleiter. In: Der deutsche Weinbau. 22/2012, S. 5.
- ↑ Graf Schönborn stoppt Verkauf von Weinen. In: Wiesbadener Kurier. 21. August 2013 (online auf: wiesbadener-tagblatt.de)
- ↑ VDP lässt Mitgliedschaft Schönborns ruhen. In: Wiesbadener Kurier. 28. August 2013. (online auf: wiesbadener-tagblatt.de)
- ↑ Paul Graf von Schönborn zieht umfassende Konsequenzen aus den Ermittlungsergebnissen der hessischen Weinkontrolle. Information der Öffentlichkeit über die betroffenen Weine gemäß § 40 Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch
- ↑ Staatsanwaltschaft ermittelt jetzt auch gegen Grafen von Schönborn In: Wiesbadener Kurier. 6. Mai 2014 (online auf: wiesbadener-kurier.de)