Nutella ist ein an Nougat erinnernder süßer Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero aus Zucker, Pflanzenöl, gerösteten Haselnüssen, Kakao, Milchpulver und Sojalecithin.
Nutella ist heute unter anderem in Europa, den USA, Hongkong, Japan, Australien, und einigen Ländern Südamerikas erhältlich. In Deutschland werden jährlich 100 Millionen Gläser verkauft (2001). Daneben gibt es zahlreiche Nachahmerprodukte. Markenübergreifend werden sie Nuss-Nougat-Creme genannt.
Geschichte
Entwickelt wurde das Nutella 1940 von dem Konditor Pietro Ferrero in Piemont, der den Aufstrich zunächst Pasta gianduja nannte. Vorbild war die Gianduja, ein z. B. zur Pralinenherstellung verwendete Masse aus Nüssen, Zucker und Kuvertüre. 1951 veränderte Ferrero die Rezeptur zur Supercrema gianduja. Aufgrund eines italienischen Gesetzes, das das Präfix „Super“ in Markennamen verbot, musste der Brotaufstrich 1964 umbenannt werden - Supercrema hieß dann ab dem 20. April des Jahres Nutella, ein Kunstwort aus dem englischen nut (Nuss) und der italienischen weiblichen Diminutivendung -ella. Ab 1965 wurde die Creme auch außerhalb Italiens, portioniert in kleinen Gläsern, verkauft. Das Design stammt vom 1919 geborenen Italiener Lelo Cremonesi.
Sponsoring
Mit der Marke Nutella ist Ferrero Sponsor der deutschen Fußball-Nationalmannschaft.
Literatur
- Das große Nutella Kochbuch, 1999, ISBN 3-89755-494-1