Garnele sind mit langen Fühlern versehene, zehnfüßige Krebse mit hornartigen, biegsamen Körperbedeckungen, seitlich zusammengedrückten Körpern, großen, die Stiele der äußeren Fühler überragenden Schuppen und in einer Linie eingelenkten Fühlhörnern. Es gibt sie in vielen verschiedenen Arten auf der ganzen Welt. Sie sind keine natürliche Gruppe von Organismen, sondern eine Zusammenfassung mehrerer Tiergruppen (Paraphylum).
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Kleinere Garnelen als Handelsware heißen auch Shrimps. Größere Garnelen werden auch als Prawns bezeichnet. Krevetten (eingedeutscht) ist für die französischen Crevetten gebräuchlich. In der Nordsee findet sich die häufig gefischte Nordseegarnele.
Scampi sind italienische Kaisergranaten und keine Garnelen, denn sie gehören zur Gattung Nephropidae/Homaridae, sie haben (im Gegensatz zu den Garnelen) Scheren.
Die industrielle Aufzucht von Garnelen in Shrimps-Farmen führt zu massiven Umweltschäden, zur Beeinträchtigung der lokalen Bevölkerung und zur Belastung der produzierten Tiere mit Antibiotika und diversen Giftstoffen.
Siehe auch
Weblinks
- Greenpeace Infoseite zum Thema Shrimps-Farmen
- ThinkShrimp! Aktionsseite gegen Shrimps-Farmen
- www.wissenschaft.de: Krabben im Nordatlantik säubern genauso wie ihre tropischen Verwandten Fische von Parasiten
- www.wirbellose.de Umfangreiche Artendatenbank über Garnelen ähnliche Arten
- www.wirbellosen.de Garnelen-Forum
- www.crystalred.de Umfangreiche Informationen zur kristallroten Zuchtform "Crystal Red"
- "Krabben für die Reichen - Die reine Exportstrategie ist für Bangladesch kein Segen" von Cédric Gouverneur [1]
- Öko-Garnelen aus Europa ?