In einem Winzerchor stehen natürlich der Wein und die Reben im Mittelpunkt des Gesangs. Die wenigen Winzerchöre in Deutschland stammen aus Gebieten mit einer gewachsenen Weinbautradition, wie es sie in Baden-Württemberg, Rheinhessen, Thüringen oder Sachsen gibt. In der Regel sind es die Winzer selbst, welche die Verbundenheit zum Weinbau und zum Liedgut um den Wein pflegen.