| Lavendel | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Systematik | ||||||||||||
|
Lavendel (Lavandula angustifolia) ist ein Heilkraut, das zur Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae) gehört.
Lavendel hat violette Blüten, die für beruhigende Kräutertees und in Duftkissen und Potpourris verwendet werden. Kleine Lavendelsäckchen werden häufig in Kleiderkästen gelegt, wo sie angenehm duften und vor Motten schützen. Weiters wird aus den Blüten Lavendelöl hergestellt, durch Destillation oder indem man Blüten beispielsweise in Olivenöl ansetzt. Lavendel ist für seine antiseptische und beruhigende Wirkung bekannt. Hauptanbaugebiet für Lavendel ist die Provence.
Siehe auch: Liste der Küchenkräuter und Gewürze