Die Zellbiologie versucht biologische Vorgänge auf zellulärer Ebene zu verstehen und aufzuklären. Dabei gilt ihr Hauptaugenmerk der Untersuchung der verschiedenen Kompartimente der Zelle, den Organellen und ihren wichtigen strukturellen Bestandteilen, wie z.B. der Plasmamembran, der pflanzlichen Zellwand oder dem Zellplasma (Cytosol). Die Zellbiologie kann nicht isoliert innerhalb der verschiedenen biologischen Disziplinen betrachtet werden, sondern befindet sich im engen Zusammenspiel mit Biochemie, Molekularbiologie, Botanik, Zoolgie etc.
Einige wichtige Zell-Organellen:
- Zellkern
- Endoplasmatisches Reticulum (E.R)
- Vakuole
Manche Organellen treten nur in pflanzlichen, manche nur in tierischen Organismen auf. Desweiteren teilt der Zellbiologe die Zellen in die niederen Prokaryonten (z.B. Bakterien), welche kaum Kompartimentierung und Organellen aufweisen, und höheren Eukaryonten (z.B. Hefe oder die Zellen höherer, mehrzelliger Lebewesen) ein.