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Liste aktiver Brauereien

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Brauereien in Deutschland

Hauptartikel: Liste der Brauereien in Deutschland

Das erste Mal fand auf dem Gebiet des heutigen Deutschlands gebrautes Bier 98 nach Christus bei Tacitus Erwähnung. Die nächsten Berichte stammen aus dem frühen Mittelalter. Zu dieser Zeit hatten als Braustätten in erster Linie Klöster eine große Bedeutung. Dies änderte sich später als auch Städte das Braurecht erhielten. 1516 wurde dann das Reinheitsgebot erlassen.

In der Neuzeit hat - auch aufgrund der Gründung von Industriebrauereien in Folge der Entdeckung der künstlichen Kühlung - ein Konzentrationsprozess unter den deutschen Brauereien eingesetzt, der sich bis heute fortsetzt. Trotzdem ist der Biermarkt bis heute noch stark regional geprägt. Die zehn größten in Deutschland aktiven Braugruppen (Dr. August Oetker KG, InBev S.A., Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft mbH, Brau Holding International AG, Carlsberg A/S, Haus Cramer KG, Oettinger Brauerei GmbH, Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG, Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG) haben zusammen nur einen Marktanteil von etwa 70 %, wobei jedoch bereits regionale, zu diesen Braugruppen gehörende Marken mitgezählt wurden. Allerdings haben auch mittelständische Brauereien in ihrer Region teilweise noch eine große Bedeutung. Unter den Biersorten ist das Pils die beliebteste, allerdings gibt es auch hier große regionale Schwankungen und Besonderheiten (beispielsweise Kölsch in und um Köln oder Alt am Niederrhein). Weitere beliebte Sorten sind Export und Weizen (vor allem in Süddeutschland; Weizen zunehmend auch bundesweit). Zu den bekanntesten Marken gehören Krombacher, Bitburger, Warsteiner, Veltins, Hasseröder, Beck's, König-Pilsener, Erdinger, Diebels, Jever, Paulaner,Herforder, und Franziskaner.

Brauereien in Belgien

  • InBev
    • Zusammenschluss der Brasilianischen Brahma Group mit Interbrew aus Belgien
  • N.V. Brouwerijen Alken - Maes Brasseries S.A.
    • Inhaber ist Konzern Scottisch-Newcastle
  • Grimbergen Abijbier
    • In Grimbergen, nordwestlich von Brüssel gelegen, findet sich das erstes Abteimuseum der Welt. Das einzigartige Biermuseum bietet einen Schatz an historischen Informationen über den Ursprung und die Entwicklung des Grimbergener Abteibieres. Adresse: Abdijstraat 8, 1850 Grimbergen


  • Duvel
    • Zwischen Antwerpen und Brüssel, Starkbier 8,5Vol %, Menge: ca.400.000 hl

Brauereien in Österreich

Kärnten

Niederösterreich

Oberösterreich

Salzburg

  • Tauerngold Schwarzach
    • Urgold, Cool's
  • Brau Union Österreich AG, Brauerei Kaltenhausen, Kaltenhausen
    • Edelweiss Hefetrüb, Edelweiss Dunkel, Edelweiss Kristallklar,Edelweiss Gamsbock
  • Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Salzburg
    • Stiegl Goldbräu, Stiegl Pils, Stiegl Zwickl, Stiegl Gaudi Radler, Stiegl hefefein Weizengold, Stiegl dunkles Weizengold, Original Stieglbock (saisonal), Stiegl Leicht, Stiegl Spezial, Stiegl Gold Spezial, Stiegl Herbst-Gold (saisonal)
  • Privatbrauerei Josef Sigl KG, Obertrum
    • Trumer Pils, Trumer Märzen, Trumer Weizenbier
  • Gmachl & Schweitl GesbR Weissbierbrauerei, Salzburg
    • Die Weisse Hell, Die Weisse Dunkel, Die Weisse Weihnachtsbock (saisonal)
  • Augustiner Bräu Kloster Mülln OHG, Salzburg
    • Augustiner Bier Fastenbock (saisonal), Augustiner Bier Weihnachts-Bockbier (saisonal), Augustiner Märzenbier

Steiermark

Tirol

Vorarlberg

Wien

Nicht eingeordnet

  • Brau Union Österreich AG, Linz
    • Brauerei Kaltenhausen, Brauerei Wieselburg, Brauerei Puntigam, Brauerei Gösser, Brauerei Schladming, Brauerei Schwechat, Brauerei Zipf
  • St.Georgsbräu
  • Trieb-Bräu
  • Weitra Bräu

Brauereien in der Schweiz

Insgesamt gibt es noch circa 35 Brauereien in der Schweiz, nicht eingerechnet sind dabei zahlreiche Gasthausbrauereien. In der Schweiz werden über 100 lokale Biersorten angeboten.

Brauereien in Polen

Brauereien in Tschechien

Brauereien in den Niederlanden nach Regionen

Groningen

  • Groningen, Stadsbrouwerij,Groningen
    • Grunn Bock, Grunn Dreidubbel, Grunn Hail en Zegen, Grunn Winterbier, Hunebed Bockbier, Grunn Hoagelwit, Grunn Goudhaantje, Grunn Rode Haan, Hunebed Wit, Hunebed Blond, Hunebed Amber

Friesland

  • Friese Brouwerij, De, Sneek
    • Delftsch Grachtenbier, Sint Martinus Bockbier, Nuchtere Heit, Us Heit Buorrenbier, Us Heit 11 Stedentocht, Us Heit Fryske Bier, Us Heit Dubbel Tarwe Bock, Us Heit Twels Bockbier, Us Heit Twels Pilsner, Us Heit Twels Speciaal, Us Heit Kerstbier.

Flevoland

  • Brouwerij Kasparus, Nagele
    • Kasparus Pilsener, Kasparus Witje, Schokkers Lust, Schokkers Last, Bokkus, Patrix, Prestice
  • Koelschip, Brouwerij 't, Almere
    • 't Koelschip Meibock, Koelschip Oerbier, Almeers Blond Bier, Almeers Amber Bier, Almeers Tarwe, Almeers Tripel, Almeers Zomerbier

Overijssel

  • Grolsch, Enschede
    • Grolsch Premium Pilsner, Grolsch Oud Bruin, Grolsch 2.5, Grolsch Lemon 2.5, Grolsch Pink Grapefruit 2.5, Het Kanon, Grolsch Premium Blond, Grolsch Herfstbok, Grolsch Lentebok, Grolsch Special Malt
  • Huttenkloas, Hengelo
    • Goud Bier, Witbier, Landbier, Winterbock, Donker Bier
  • Bierbrouwerij Mommeriete, Holthone
    • Mommeriete Blond, Scheers Tripel, Gramsberger Najaarsbock
  • Pauw,Brouwerij De, Ommen
    • Pauw Bokbier Herfsttrots, Honingbier Blonde Trots, Speciaalbier Trots, Witbier Zomertrots, Zwaar Bier Wintertrots

Gelderland

Utrecht

Noord-Holland

Zuid-Holland

Zeeland

Noord-Brabant

Limburg

  • Alfa Bierbrouwerij, Schinnen
    • Alfa Edel Pils, Alfa Bokbier, Alfa Lente Bok, Alfa Oud Bruin, Alfa Super Dortmunder, Limbricht Hefst Bock, Limbricht Lente Bock, Limbricht Premium Pilsener
  • Brand Bierbrouwerij, Wylre(seit 1989 in Heineken Gruppe)
    • Brand Pilsener, Brand Meibock Bier, Brand Oud Bruin, Brand Imperator, Brand Sylvester, Brand Urtyp, Brand Cuvée Pilsener, Brand Dubbelbock
  • Christoffel Bierbrouwerij, Roermond
    • Christoffel Blond, Christoffel Robertus, Christoffel Pombie
  • Gulpener Bierbrouwerij, Gulpen
    • Gulpener Gladiator, Gulpener Dort, Gulpener Meibock, Gulpener Oud Bruin, Gulpener Pilsner, Witte Kerst, Gulpener Korenwolf, Gulener Korenwolf Lemon 2.5, Gulpener Sjoes, Amsterdams Blond, Bèr Saturator, Gerardus Kloosterbier
  • Heeren van Beek, Brouwerij De, Beek
    • De Veldwachter, Elfenbier
  • Hertog Jan Brouwerij, Arcen
    • Hertog Jan Pilsener, Hertog Jan Oud Limburgs, Hertog Jan Dubbel, Hertog Jan Tripel, Hertog Jan Grand Prestige, Hertog Jan Bockbier, Karakter
  • Leeuw, Bierbrouwerij De, Valkenburg
    • Leeuw Pilsener, Leeuw Oud Bruin, Leeuw Valkenburgs Wit, Leeuw Najaarsbock
  • Lindeboom Bierbrouwerij, Neer
    • Lindeboom Pilsener, Lindeboom Oud Bruin, Lindeboom Bock Bier, Gouverneur, Venloosch Alt

Brauereien in Griechenland

Brauereien in Rumänien

Brauereien in Russland

Brauereien in Albanien

Brauereien in Luxemburg

Brauereien in Dänemark

  • Royal Unibrew, (Ceres;Århus, Faxe;Fakse, Albani;Odense, Maribo, Maribo)
  • Carlsberg, (Carlsberg, Tuborg)
  • Harboes Bryggeri A/S; Skælskør
  • Fuglesang; Haderslev*
  • Bryggeri Midtfyn; Ringe
  • Bryggeri Vestfyn; Assens

Brauereien in Spanien

  • Alhambra
  • Alhambra 1925 Reserve
  • Ambar
  • Cruzcampo
  • Damm, Barcelona
  • El Águila (Amstel)
    • Estrella, Voll, Xibeca, Bock
  • Mahou
  • Mezquita
  • San Miguel

Brauereien in der Türkei

Brauereien in Frankreich

Brauereien auf Färöer

Brauereien in Finnland

Brauereien in Italien

Brauereien in der Republik Irland

Brauereien in Portugal

Brauereien auf Zypern

Brauereien in Schweden

Brauereien in Litauen

Brauereien in Kroatien

Brauereien im Vereinigten Königreich

Brauereien auf anderen Kontinenten

Brauereien in den USA

Brauereien in Kanada

Brauereien in Namibia

In Namibia gibt es nur eine Brauerei.

  • Namibian Breweries Ltd.
    • Club Shandy
    • Das Pilsener
    • Felsenkeller Hofbräu
    • Tafel Lager
    • Urbock
    • Windhoek Draught
    • Windhoek Export
    • Windhoek Lager
    • Windhoek Light
    • Windhoek Special
    • Beck's (unter Lizenz)

Brauereien in Neuseeland

Der neuseeländische Biermarkt ist von den beiden Großbrauereien DB und Lion geprägt, es gibt zwar eine große (und steigende) Anzahl von Haus- und Kleinstbrauereien, jedoch sind diese Marken nicht im Handel erhältlich und haben allerhöchstens sehr lokale Bedeutung. Außerdem fällt es schwer angesichts der vielen Neugründungen und Schließungen, die Übersicht zu behalten. Vorwiegende Biersorten sind Alevarianten und vor allem Lagerbiere.

  • Australis Brewing, Auckland
    • Australis Romanov Baltic Stout, Australis Hodgson IPA, Australis Benediction
  • Auckland Breweries, Auckland
  • Ballies Brewery and Cafe, Greytown
  • Bean Rock Brewing Company, Auckland
    • Bean Rock Lager
  • Black Robin Brewery, Chatham-Inseln
  • Brauhaus Frings, Whangarei
    • Premium Lager, Draught, Old Ale, Wheat-Dreams, Orange-Roughy, Holy Smoke
  • Brew Moon Brewing Company, Amberley
    • Brew Moon Amberley Pale Ale, Brew Moon Broomfield Brown Ale, Brew Moon Dark Side Stout
  • Brofords Beers, Auckland
  • Burkes Kaipara Brewery, Auckland
  • Canterbury Independent Brewery, Christchurch
    • Forge Draught, Christchurch Lager, Christchurch Strong Ale, Christchurch Strong Dark
  • Circle Breweries Ltd, Auckland
    • Black Brute, Buchanan's Dark Ale, Hemp Lager, Hooker Strong Beer, Old Thumper Dark Ale, Original Draught, Reserve Lager, Springs Natural Draught, Springs Natural Lager
  • Club Habitat Brewery, Turangi
  • Coastal Brewery, Taranaki
  • Cock and Bull Pub and Brewery, Auckland
    • Monk's Habit, Fuggles Best Bitter, Blue Goose, Classic Draught, Dark Star, Wheat Beer
  • Cork and Keg Pub, Renwick
  • Crater Brewing Company Ltd., Rotorua
  • DB Breweries Limited, Auckland (gehört zu 37.9% Fraser and Neave Limited und zu 42.5% Heineken N.V.)
    • Monteith’s Brewing Co. Limited, Greymouth
      • Monteith’s Black Beer, Monteith’s Celtic Beer, Monteith’s Golden Lager, Monteith’s Original Ale, Monteith’s Pilsner Beer, Monteith’s Radler Bier
    • Waitemata Brewery, Auckland und Mainland Brewery, Timaru
      • Amstel Light, Amstel Bier (unter Lizenz)
      • Bulls Eye
      • DB Draught, DB Bitter, Black Draught, Vita Stout
      • Double Brown
      • Export Gold, Export Dry
      • Flame
      • Heineken (unter Lizenz)
      • Tiger (unter Lizenz)
      • Murphy's Irish Stout, Murphy's Irish Red Beer (unter Lizenz)
    • Tui Brewery, Mangatainoka
      • Tui
  • Dodsons Brewing, Blenheim
  • Dux de Lux Brewery, Christchurch
    • Sou'wester, Hereford Bitter, Black Shag Stout
  • East West Brewery, Christchurch
  • Egmont Brewing Company, New Plymouth
  • Emerson Brewing Company, Dunedin
    • Emerson's London Porter, Emerson's 1812 India Pale Ale, Emerson's Old 95, Emerson's Weissbier, Emerson's Dunkelweizen, Emerson's Organic Pilsener, Emerson's Bookbinder Bitter
  • Ferrymead Brewing Company, Christchurch
    • Ferrymead Lager, Canterbury Ale, Classic Dark
  • Founders Organic Brewery, Nelson
    • Red Head, Tall Blonde, Long Black, Inn Cider, A Long Cider
  • Galbraith Brewing Company, Auckland
    • Bob Hudson's Bitter, Bellringers Best Bitter, Grafton Porter
  • Harringtons Brewery, Christchurch
    • Whole Malt Lager, Whole Malt Draught, Whole Malt Dark, Finest Lager, Best Bitter, Wheat Beer, Stout, Ngahere Gold, Big John, Heritage Lager, Heritage Draught, Heritage Dark, Big John Special Reserve
  • Harringtons Brewery, Nelson
    • Harrington's Tasman Lager, Harrington's Finest Lager, Harrington's Boulder Bank Lager, Harrington's Boulder Bank Draught, Harrington's Boulder Bank Dark, Harrington's Best Bitter, Harrington's Stout, Harrington's Wheat Beer, Harrington's Canterbury Pale Ale, Harrington's Wobbly Boot, Harrington's the First of the Summer Ale, Harrington's Sobering Thought
  • Hawkes Bay Independent Brewery, Napier
    • Mates Draught, Mates Gold Lager, Mates Dark
  • Hokianga Breweries Ltd., Kaikohe
  • Invercargill Brewery, Invercargill
  • Island Bay Brewing Company, Wellington
    • Bennetts Wellington Lager, Bennetts 4 Seasons Ale, Bennetts Classic Black, Bennett’s Original, Santa Fe Lager
  • Kahikatea Brewery, Hamilton
    • Best Bitter, Kahikatea Draught, Dark Ale, Cold Cold Lager
  • Kaiapoi Brewery Co., Kaiapoi
    • Kaiapoi Draught, Finnegans Traditional Dark Ale
  • Katipo Brewing Company, Lower Hutt
    • Katipo Chocolate Stout, Katipo Pale Ale, Katipo Spiced Ale, Katipo Strong Ale
  • Limburg Brewing, Hastings
    • Limburg Hopsmacker, Limburg Pilsener, Limburg Tribute Pale Ale, Limburg Weissbier, Limburg Weizenbock, Limburg Witbier
  • Lighthouse Brewery, Nelson
    • Lighthouse Brewery Classic Stout, Lighthouse Brewery Dicks Dark, Lighthouse Brewery Haulashore Bitter, Lighthouse Brewery Tasman Bay Pilsener
  • Lion Nathan New Zealand
    • Lion Breweries, Auckland
      • Beck's, Corona extra (importiert)
      • Guinness Draught (unter Lizenz)
      • Ice Beer, Light Ice
      • Lion Red
      • Rheineck Lager
      • Steinlager, Steinlager Premium Light
      • Stella Artois
      • Tasman Bitter
      • Waikato Draught
    • Canterbury Brewery, Christchurch
      • Canterbury Draught
      • Lion Pils
    • Lion Brown Wellington Brewery, Wellington
      • Lion Brown
    • McCashin's Brewery & Malthouse, Nelson
      • Mac's Gold, Mac's Light, Mac's Nelson Reserve, Mac's Real Ale, Black Mac, Mac's Coppershop Ale, Blonde Mac
    • Speight's Brewery, Dunedin
      • Speight's Gold Medal Ale, Speight's Old Dark, Speight's Distinction Ale, Speight's Pale Ale
      • Speight's Porter, Speigth's Pilsener
  • Loaded Hog, Auckland, Christchurch, Hamilton, Queenstown, Wellington
    • Hog Gold Lager, Hog Draft Beer, Hog Wheat Beer, Hog Dark Ale, Red Dog Draught, Hogshead Dark Ale
  • McCashin's Brewery & Malthouse, Nelson
  • McDuff's Brewery, Dunedin
  • Metropolitan Breweries Ltd., Henderson
  • Milkshed Brewing Co., Christchurch
    • Greenpark Draught, Black Udder Dark Ale
  • Miner's Brewery, Westport
    • Miner's Brewery, Miners Dark, Miners Gold
  • Mussel Inn, Onekaka
    • Golden Goose Lager, Dark Horse Stout, Captain Cooker Manuka Beer, Strong Ox, Pale Whale Ale, White Heron Wheat Beer, Bitter Ass, Heat Rash, Whiskey Kiss, Monkey Puzzle, Freckled Frog Fiejoa Fizz, Ginger Bear
  • Nelson Bays Brewery, Nelson
    • Bays Draught Ale, Bays Dark Ale, Bays Gold Lager, Harleys Premium Ale
  • Onehunga Spring Brewery, Auckland
    • Silver-Fern, Old Thumper
  • Petone Brewery Ltd., Lower Hutt
    • Meister Lager, Owd Jim, Graff's Best Bitter
  • Pilot Bay Brewing Company, Auckland
    • Pilot Bay Lager, Pilot Bay Dark, Pilot Bay Amber, Scottish Wee Heavy
  • Pink Elephant Brewery, Renwick
    • PBA, PDA, Mammoth Strong Ale, Pachyderm Stout, Golden Tusk, Rajah, Roger's Reserve, Mother's Bruin, McEllie's, Trumpet
  • Polar Brewing Company, Lower Hutt
  • Rangitoto Brewing Company, Auckland
    • Lava Lager, Crater Ale, Black Rat Dark Ale, Raspberry Rat
  • Resort Brewing, Queenstown
  • Robson Brewing Company Ltd., Timaru
  • Roosters Brewhouse, Hastings
  • Shakespeare Tavern and Brewery, Auckland
  • Shamrock Brewing Co., Palmerston North
  • Sunshine Brewery, Gisborne
    • Gisborne Gold, Gisborne Bitter, Sundowner, Moonshiner, Black Magic
  • The Brewhouse, Havelock North
    • Arataki Draught, Tuki-Tuki Gold Lager, Mount Erin Dark
  • Trident Tavern, Auckland
  • Tuatara Brewing Company, Wellington
    • Tuatara Ale, Tuatara Ardenne, Tuatara Hefe, Tuatara IPA, Tuatara Pilsener, Tuatara Porter, Tuatara X-Ale
  • Twin Pines Brewhouse, Paihia
  • Waiheke Island Microbrewery, Auckland
    • Baroona Original, Baroona Dark Ale, Baroona Full Malty, Baroona Challenger, Baroona R.O.C.
  • Wanaka Beerworks, Wanaka
    • Brewski, Tall Black, Cardrona Gold, Spitfire Pale Ale, Hefeweizen
  • White Cliffs Brewing Company Ltd, Taranaki
    • White Cliffs Mikes Mild Ale
  • Wests Cordials, Dunedin
    • West Ale

Sonstige

Siehe auch

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