| Strukturformel | |||
|---|---|---|---|
| Datei:Isoleucin.jpg | |||
| Allgemeines | |||
| Name | Isoleucin | ||
| Abkürzung | Ile, I | ||
| Restname | Isoleucyl- | ||
| essentiell | ja | ||
| Andere Namen | α-Amino-β-methylvaleriansäure | ||
| Summenformel | C6H13NO2 | ||
| CAS-Nummer | 73-32-5 | ||
| Kurzbeschreibung | weißes Pulver | ||
| Eigenschaften | |||
| Molmasse | 131,17 g/mol | ||
| Aggregatzustand | fest | ||
| Dichte | 0,32 g/cm³ | ||
| Schmelzpunkt | 279–280 °C | ||
| Siedepunkt | 284 °C thermische Zersetzung | ||
| Dampfdruck | ? Pa (x °C) | ||
| Löslichkeit | mäßig in Wasser (32,1 g/L bei 20 °C) | ||
| Seitenkette | lipophil | ||
| isoelektrischer Punkt | 5,94 | ||
| pKs-Werte | pKs1: 2,32 pKs2: 9,76 | ||
| Sicherheitshinweise | |||
| Gefahrensymbole | |||
| |||
| R- und S-Sätze |
R: - | ||
| MAK | nicht festgelegt | ||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||
L-Isoleucin ((S)-1-Amino-2-methylvaleriansäure, Ile) ist eine essentielle Aminosäure aus der Aspartatfamilie (CH3-CH2-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH).
Eigenschaften
Vorkommen
Beim Aufbau von Proteinen macht der Anteil an L-Isoleucin im Durchschnitt 4,6 % aus, die empfohlene Tagesdosis liegt bei 1,4 g. Der normale Blutwert liegt bei Erwachsenen im Bereich 30-100 µmol/L; im Urin 10-180 µmol Kreatinin. Eigeschaft Isoleucin: Verzweigt
Synthese
Isoleucin wurde erstmals 1904 von Paul Ehrlich isoliert.
Funktionen
Wie Alanin und Leucin geschieht die Transaminierung aus Pyruvat, dem Endprodukt der Glykolyse.
