Ofensau
unterhalb der regulären Ablassstelle eines Hochofens vorhandener Teil einer Schmelze
Ofensau (auch: Salamander) bezeichnet das sich während der Eisengewinnung unterhalb der Abstichöffnung eines Hochofens ansammelnde Roheisen, das nicht normal abgestochen werden kann und beim Herunterfahren des Hochofens einen festen Block auf dem Fundament bilden würde. Deshalb wird es durch eine zusätzliche Abstichöffnung, die extra für diesen Zweck gebohrt wird, bis auf einen kleinen Rest abgelassen.
Falls das zusätzliche Stichloch zu hoch angesetzt wurde, bleibt ein beträchtlicher Teil der Sau im Ofen, der dann durch sprengen entfernt wird.
Als Ofensau bezeichnet man auch den Eisenblock bei der Gewinnung von Eisen im Rennofen, der nach Abschluss des Schmelzprozesses dem Ofen entnommen werden kann.