Der Ausdruck Dekantieren bezeichnet den Prozess der Abtrennung eines ungelösten Stoffes durch vorsichtiges abgießen der Flüssigkeit in der er verteilt ist.
Dekantieren findet häufig Anwendung in der qualitativen anorganischen Analyse, es ist eine wenig aufwendige Aufreinigungsmethode mit bemerkenswertem Erfolg.