Koku (石) ist eine Kapazitäteinheit in der japanischen Maßsystemen, Shakkanhô. Obwohl es früher unterschiedliche Einheiten je nach der Zeit und der Region gab, sie wurde im Jahr 1669 vereinheitlicht. 1 Koku ist 180,39 Liter. Laut dieses System entspiricht 1 Koku 100 Shô und 10 To.