| Strukturformel | ||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||
| Name | Acid Yellow 17 | |||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C16H10Na2N4O7S2 | |||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelber Feststoff[1] | |||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||
| Molare Masse | 551,29 g·mol−1 | |||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||
| Löslichkeit |
gut wasserlöslich[2] | |||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||
Gelb 2G ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Azofarbstoffe. Es ist ein gelber Feststoff, der gut wasserlöslich ist.[2] Gelb 2G wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet, ist aber heute nicht mehr zugelassen.[4]
Einzelnachweise
- ↑ a b Datenblatt , analytical standard, ≥98.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich (PDF). Angabe des Markenparameters in Vorlage:Sigma-Aldrich fehlerhaft bzw. nicht definiert
- ↑ a b Food-Info: E107: Gelb 2G
- ↑ Eintrag zu Xylene Fast Yellow 2G bei TCI Europe
- ↑ UK Food Standards Agency: Current EU approved additives and their E Numbers