Rystepiet

Rystepiet is e miengelienge van selderyzoad me keuknzout of zêezout.

‘t Wordt gebruukt in de keukn in soepe, tomattesause, stoverie en salades in de plekke van zout. ‘t Gift e stevige smoake.

‘t Is een belangryk ingrediënt in de cocktail Bloody Mary en ‘t wordt ook gestrôoid ip bloksjes koas vo te serveern by den aperitief.

West-Vlamsche noame

Volgens dr. Frans Debrabandere komt de West-Vlamsche noame rystepiet van ’t ryzn van de piet, omda selderyzout de sexuele gouste zoudt ipwekkn.