Ganoderme luisant
Ganoderma lucidum
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Polyporales |
| Famille | Ganodermataceae |
| Genre | Ganoderma |
Ganoderma resinaceum Bouldier in Patouillard[1]
Le ganoderme luisant (Ganoderma lucidum) est un champignon basidiomycète de la famille des Ganodermataceae. Aussi appelé 灵芝 / 靈芝, en Chine ou Reishi (霊芝) au Japon, où il pousse à même le sol et possède un stipe (pied) et un chapeau, contrairement à la plupart des polypores.
Description du sporophore
Le chapeau, de 4 à 20 cm de diamètre, a une apparence de louche en bois d'acajou verni. Il est de couleur jaune puis brun rouge. Il est arrondi ou en forme de rein, sillonné et zoné concentriquement et légèrement ridé radialement (comme du bois). Une cuticule cornée brillante comme de la laque le couvre. La marge est plus claire, puis fonçant. Les tubes et pores sont fins, jaunâtres puis bruns, souvent couverts d'une pruine blanchâtre. Le pied, généralement latéral, a une longueur variant entre 4 et 20 cm, est noueux, brun noir et luisant. La chair mince et fibreuse a une teinte beige-brun et dégage une odeur faible. Bien que coriace, le champignon disparait en hiver. Toutefois, il peut être desséché et se conserver alors de nombreuses années.
Écologie
Le ganoderme luisant vient de juin à novembre en Europe, à même le sol à proximité et sur les racines enterrées des feuillus (y compris d'arbres fruitiers). Sans être rare, il pousse seul ou en très petits groupes.
Utilisation
Coriace et amer, il se prête difficilement à une utilisation gastronomique.
Séché entier ou réduit en poudre, présenté sous divers conditionnements galéniques. Il est également prescrit par les médecines traditionnelles sino-japonaises depuis plus de deux millénaires comme fortifiant (Man-nen-také[2], ou Reishi comme agent de longévité et stimulant immunitaire. Les représentations de ces champignons dans l'art sino-japonais sont également fréquentes. Plusieurs de ces œuvres datent du XVe siècle, mais l'utilisation traditionnelle de G. lucidum serait bien plus ancienne[3].
Des très nombreuses études ont porté sur l'utilisation de G. lucidum pour traiter le cancer[4]. Certains chercheurs ont même tenté d'intégrer un extrait ce champignon à la fabrication de bière pour faire profiter les consommateurs de ses propriétés thérapeutiques[5].
Propriétés médicinales
On lui prête surtout des propriétés anticancéreuses qui sont partiellement confirmées par des études scientifiques[6],[4]. Son efficacité contre l'activité du virus de l'immunodéficience humaine (VIH) a également été démontrée par certaines études[7],[8], mais pas encore chez des sujets humains. Néanmoins, la culture du champignon a été entreprise en Extrême-Orient depuis des siècles.
Plusieurs composés présents dans Ganoderma lucidum ont été isolés. Parmi ceux auxquels on associe une activité anti-VIH, on trouve le ganodériol F, le ganodermanontriol, et des terpènes comme le ganodermanondiol et l'acide ganolucidique[7],[8].
Espèces voisines et risques de confusion
Le ganoderme luisant est proche de nombreuses autres ganodermatacées tropicales, mais dans les régions tempérées (?l) son identification ne soulève aucun problème.
- Ganoderma neojaponicum Imazeki (1939) = Louche de petit-enfant (マゴジャク
http://enfantdesarbres.canalblog.com/archives/2018/09/28/36740891.html
http://enfantdesarbres.canalblog.com/archives/2017/10/25/35803291.html
Seul Ganoderma carnosum peut lui ressembler mais il vient essentiellement sur Abies alba.
Références
- ↑ Raymond McNeil, 2006, Le grand livre des champignons du Québec et de l'est du Canada, Éditions Michel Quintin, Waterloo (Québec), 575 p. (ISBN 2-89435-322-7)
- ↑ マンネンタケ 万年 = Dix-mille ans (Banzaï
) - ↑ McMeekin, Dorothy. 2004. The perception of Ganoderma lucidum in Chinese and Western culture. Mycologist 18:165-169.
- Silva, Daniel. 2006. Ganoderma lucidum in cancer research. Leukemia Research 30(7):767-768.
- ↑ Leskosek-Cukalovic, I., S. Despotovic, N. Lakic, M. Niksic, V. Nedovic, V. Tesevic. 2010. Ganoderma lucidum — Medical mushroom as a raw material for beer with enhanced functional properties. Food Research International 43(9):2262-2269
- ↑ Min BS, Gao JJ, Nakamura N, Hattori M. 2000. Triterpenes from the spores of Ganoderma lucidum and their cytotoxicity against Meth-A and LLC tumor cells. Chemical & Pharmaceutical Bulletin 48(7):1026-1033.
- Min BS, Nakamura N, Miyashiro H, Bae KW, Hattori M. 1998. Triterpenes from the spores of Ganoderma lucidum and their inhibitory activity against HIV-1 protease. Chemical & Pharmaceutical Bulletin 46(10):1607-1612.
- el-Mekkawy S, Meselhy MR, Nakamura N, Tezuka Y, Hattori M, Kakiuchi N, Shimotohno K, Kawahata T, Otake T. 1998. Anti-HIV-1 and anti-HIV-1-protease substances from Ganoderma lucidum. Phytochemistry 49(6):1651-1657.
Voir aussi
Bibliographie
- Leah Hechtman, 2011, Clinical Naturopathic Medicine, Elsevier Australia, 1596 p.
