Jabugo
| Jabugo Gemeinde
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| Wappen | Karte von Spanien | ||
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| Basisdaten | |||
| Land: |  Spanien
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| Autonome Gemeinschaft: |  Andalusien
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| Provinz: | Huelva | ||
| Koordinaten: | 37° 55′ N, 6° 44′ W | ||
| Höhe: | 658 msnm | ||
| Fläche: | 25 km² | ||
| Postleitzahl(en): | 21290 | ||
| Verwaltung | |||
| Website: | www.jabugo.es | ||
Jabugo ist eine Gemeinde und ein Dorf in der spanischen Provinz Huelva (Andalusien).
Es liegt in der Sierra de Aracena.
Es ist vor allem für seinen Schinken bekannt. Dieser wird aus den "pata negras", den schwarzen iberischen Schweinen gewonnen. Diese halbwilden Schweine leben im Freien und ernähren sich von den Eicheln der Korkeiche. Diese Diät verleiht dem Schinken sein köstliches Aroma.
Weblinks
- jamón iberico de Jabugo- Information about Spanish iberian ham from Jabugo.
- "Schwein muss man haben" Artikel über den Jamón de Bellota, den Schinken aus Jabugo, auf Spiegel Online