Crompouce
Vorlage:Verwijderen Vorlage:Infobox voedingsmiddel
Een crompoes is een kruising tussen een tompoes en een croissant[1] die in 2023 viral ging op sociale media platforms, en die daarnaast geregistreerd is als merknaam[2]. In plaats van bladerdeeg wordt croissantdeeg gebruikt. De croissant wordt opengesneden en gevuld met banketbakkersroom en voorzien van een laagje roze glazuur.[3]
Geschiedenis
Een soortgelijk gebakje wordt in de provincie Zeeland al sinds omstreeks 1993 gebakken, hetzij met een iets andere vorm (driehoekig).[4] De crompouce in de huidige vorm en onder de naam crompoes werd in 2020 bedacht door Bammetje Bakery uit Utrecht.[5] Doordat de crompoes van Bakker van Maanen uit Katwijk een rage werd op het sociale mediaplatform TikTok,[6][7] gingen bakkers in heel Nederland het product verkopen.[8][9][10]
Ontvangst
De crompoes is populair en werd door het tijdschrift Kek Mama uitgeroepen tot lekkernij van het jaar 2023.[11]