Jabugo

Dorf in der spanischen Provinz Huelva, welches ca. 18 km von Aracena in der Sierra de Aracena liegt.

Es ist vor allem für seinen Schinken bekannt ist. Dieser wird aus den "pata negras", den schwarzen Schweinen gewonnen. Diese halbwilden Schweine leben im Freien und ernähren sich von den Eicheln der Korkeiche. Diese Diät verleiht dem Schinken sein köstliches Aroma.