Vés al contingut

Setrill

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 17:54, 27 nov 2012 amb l'última edició de Mcapdevila (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
Setrill
Un setrill dissenyat per servir vinagre a taula

Un setrill, també anomenat oliera i olier, és un recipient destinat a contenir i servir oli. És una petita ampolla de fons pla amb un coll estret. setrills sovint tenen un llavi integral o broc, i també poden tenir una nansa. A diferència d'una garrafa petita, un setrill sempre té algun tipus de tap o tapa. Es poden fer setrills de diversos materials, de vidre, de ceràmica, d'acer inoxidable, etc..

Acostuma a tenir una ansa i dos brocs, un broc gruixut per omplir-lo i un broc prim per amanir. El broc gros pot anar protegit amb un tap de suro amb un petit trau o canaló per deixar passar l'aire; així s'evita la formació del buit en el moment de servir.

Referències