Gartenbohne und 931: Unterschied zwischen den Seiten
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| ''{{subclassis}}:'' || [[Rosenähnliche]] (Rosidae) |
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| ''{{ordo}}:'' || [[Fabales]] |
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| ''{{familia}}:'' || [[Hülsenfrüchtler]] <br/>(Fabaceae, Leguminosae) |
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| ''{{subfamilia}}:'' || [[Schmetterlingsblütler]] (Faboideae) |
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| ''{{genus}}:'' || ''Phaseolus'' |
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| ''{{species}}:'' || Gartenbohne (''Ph. vulgaris'') |
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Die '''Gartenbohne''' (''Phaseolus vulgaris'' L.) ist eine Nutzpflanze aus der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Hülsenfrüchtler]] (Fabaceae oder Leguminosae), Unterfamilie [[Schmetterlingsblütler]] (Faboideae).<br/> |
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Innerhalb der Familie gehört sie, gemeinsam beispielsweise mit der [[Sojabohne]], zum [[Tribus (Biologie)|Tribus]] Phaseoleae. Wenn man heute im Deutschen von 'Bohne' spricht, bezieht man sich fast immer auf die Gartenbohne, die je nach Wuchsform auch als Buschbohne oder Stangenbohne bezeichnet wird. |
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Weitere Bezeichnungen sind Fisolen, Grüne Bohnen, Prinzeßbohnen, Keniabohnen. |
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== Ereignisse == |
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* König [[Heinrich I. (Ostfrankenreich)|Heinrich I.]] bildet gegen die Liutizen und [[Sorben]] die [[Ostmark]] und setzt dort Graf Christian ein. |
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* Die Senatrix [[Marozia]] von Rom erbebt ihren Sohn zum Papst, [[Johannes XI. (Papst)|Johannes XI.]] |
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* König [[Hugo I. (Italien)|Hugo I.]] von Italien überläßt [[Rudolf II. (Burgund)|Rudolf II. von Burgund]] seinen Besitz Nieder-Burgund und wird unangefochtener Herr in Italien. Er ernennt seinen Sohn Lothar zum Mitregenten. |
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* König Rudolf II. von Burgund verzichtet endgültig auf Italien und vereinigt Hoch- und Niederburgund zu einem Reich mit der Hauptstadt Arles (Königreich Arelat). |
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* Kalif [[Abd ar-Rahman III.]] von Córdoba setzt mit Truppen nach Marokko über und erobert [[Ceuta]]. |
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* Fürst [[Časlav Klonimirović]], Führer der serbischen Stämme, erringt im Kampf gegen die Bulgaren die Unabhängigkeit. |
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Die Gartenbohne wird seit etwa 8000 Jahren in Südamerika kultiviert und wurde im [[16. Jahrhundert]] durch die Spanier nach Europa gebracht, wo sie die [[Ackerbohne]] (Dicke Bohne) stark zurückdrängte. |
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* Die Heilige [[Adelheid von Burgund]], Kaiserin des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation († [[999]]) |
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Man vermutet in ''Phaseolus aborigineus'' Burk die Wildform der Gartenbohne. |
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Heute ist die Gartenbohne in einer Vielzahl von Zuchtformen über die ganze Erde verbreitet. |
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== Gestorben == |
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Die Gartenbohne hat sowohl kleine, bis zu 50 cm hohe Buschformen als auch rankende Formen, die über 3 m erreichen. |
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*[[19. Juli]] - [[Uda (Kaiser)]], 59. Kaiser von Japan (* [[867]]) |
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*Papst [[Stephan VII.]] |
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Die Hülsen werden zwischen 4 und 30 cm lang und können unterschiedliche Farben haben (grün, gelb, violett, gescheckt), und auch die Samen variieren stark, sowohl in der Größe (0,5 bis 3 cm) als auch in der Farbe. |
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*[[Rollo der Wikinger]] |
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In Europa werden Gartenbohnen vielfach als Gemüse gegessen (Grüne Bohnen, Wachsbohnen). |
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Generell werden aber auch die reifen, trockenen Samen, die sich leicht lagern lassen, viel genutzt. Oft haben Samen einer bestimmten Farbe oder Form spezielle Namen (Kidney-Bohne). |
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[[af:931]] |
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== Inhaltsstoffe == |
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[[ast:931]] |
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[[bg:931]] |
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Aufgrund ihres Proteingehaltes sind die Samen der Gartenbohne ein wichtiges Nahrungsmittel und liefern zum Beispiel beim [[Fasten]] oder im [[Vegetarismus]] einen Teil der sonst durch Fleisch aufgenommenen [[Protein]]e. Die [[Kohlenhydrat]]e der Bohne liegen in vom Menschen teilweise nicht abbaubaren Oligosaccharosen vor. Diese werden von Darmbakterien abgebaut und verursachen [[Blähung]]en. Manche Gewürze wie z.B. [[Fenchel]], [[Anis]], [[Kreuzkümmel]] und [[Kümmel]] können dies vermindern. |
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[[ca:931]] |
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[[cs:931]] |
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Rohe Gartenbohnen (und auch andere [[Bohne (Pflanze)|Bohnenarten]]) enthalten [[Lektin|Lektine]] wie das [[Phasein]], ein '''giftiges''' Protein, welches durch Kochen unschädlich gemacht werden muss. Diese Bohnenarten sind daher nicht roh essbar. |
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[[el:931]] |
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[[en:931]] |
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==Anbaufläche (Deutschland)== |
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<small> Stand November 2004</small> |
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[[es:931]] |
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[[eu:931]] |
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*4.513 [[Hektar|ha]] |
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[[fi:931]] |
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[[fr:931]] |
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[[hr:931]] |
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[[hu:931]] |
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*[http://www.giftpflanzen.com/phaseolus_coccineus.html Zur Giftigkeit roher Bohnen] |
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[[io:931]] |
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[[it:931]] |
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[[ko:931년]] |
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[[Kategorie:Nutzpflanze|Buschbohne]] |
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[[Kategorie:Fruchtgemüse]] |
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[[zh:931年]] |
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Version vom 11. Juni 2005, 01:37 Uhr
9. Jahrhundert | 10. Jahrhundert | 11. Jahrhundert
900er | 910er | 920er | 930er | 940er | 950er | 960er
926 | 927 | 928 | 929 | 930 | 931 | 932 | 933 | 934 | 935 | 936
Ereignisse
- König Heinrich I. bildet gegen die Liutizen und Sorben die Ostmark und setzt dort Graf Christian ein.
- Die Senatrix Marozia von Rom erbebt ihren Sohn zum Papst, Johannes XI.
- König Hugo I. von Italien überläßt Rudolf II. von Burgund seinen Besitz Nieder-Burgund und wird unangefochtener Herr in Italien. Er ernennt seinen Sohn Lothar zum Mitregenten.
- König Rudolf II. von Burgund verzichtet endgültig auf Italien und vereinigt Hoch- und Niederburgund zu einem Reich mit der Hauptstadt Arles (Königreich Arelat).
- Kalif Abd ar-Rahman III. von Córdoba setzt mit Truppen nach Marokko über und erobert Ceuta.
- Fürst Časlav Klonimirović, Führer der serbischen Stämme, erringt im Kampf gegen die Bulgaren die Unabhängigkeit.
Geboren
- Die Heilige Adelheid von Burgund, Kaiserin des Heiligen Römischen Reiches Deutscher Nation († 999)
Gestorben
- 19. Juli - Uda (Kaiser), 59. Kaiser von Japan (* 867)