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Sniper Elite V2 und Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: Unterschied zwischen den Seiten

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{{Coordinate |NS=48/23/46/N |EW=11/43/45/E |type=landmark |region=DE-BY}}
{{Infobox VG
{{Infobox Unternehmen
| title = Sniper Elite V2
| Name = Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
| image = [[File:Sniper Elite V2 cover.png|250px]]
| Logo =
| developer = [[Rebellion Developments|Rebellion Oxford]]
| Unternehmensform = [[Landesbetrieb (Deutschland)|Landesbetrieb]]
| publisher = '''Microsoft Windows'''<br />Rebellion Developments<br />'''PlayStation 3, Xbox 360 & Wii U'''<br />[[505 Games]]<br />{{vgrelease|JP=[[Ubisoft]]}}
| ISIN = nicht vorhanden
| composer = [[Mark Rutherford (composer)|Mark Rutherford]]
| Gründungsdatum = um 1675
| distributor =
| Sitz = [[Freising]], [[Bayern]]
| engine =
| Leitung = Josef Schrädler
| released = {{vgrelease new|NA|April 30, 2012 <small>(Steam)</small><ref>{{cite web|url=http://store.steampowered.com/app/63380?cc=us |title=Sniper Elite V2 on Steam |publisher=Store.steampowered.com |date=2012-04-30 |accessdate=2012-07-23}}</ref>|NA|May 2, 2012 <small>(Retail)</small>|AU|May 3, 2012|EU|May 4, 2012|JP|August 9, 2012}}'''Wii U'''<br />May 24, 2013<!-- {{vgrelease new|}} -->
| Mitarbeiterzahl = 143 <small>(2017)</small><ref name="Beteiligungsbericht" />
| genre = [[Tactical shooter]], [[stealth game|stealth]]
| Umsatz = 39,6 Mio. [[Euro|EUR]] <small>(2017)</small><ref name="Beteiligungsbericht">{{Internetquelle |url=https://www.bestellen.bayern.de/application/eshop_app000005?SID=397153718&ACTIONxSESSxSHOWPIC(BILDxKEY:%2706005001%27,BILDxCLASS:%27Artikel%27,BILDxTYPE:%27PDF%27) |titel=Beteiligungsbericht des Freistaates Bayern 2018 |abruf=2019-02-21}}</ref>
| modes = [[Single-player]], [[multiplayer video game|multiplayer]]
| Branche = [[Bierbrauerei]]
| platforms = [[Microsoft Windows]]<br />[[PlayStation 3]]<br />[[Xbox 360]]<br />[[Wii U]]
| Homepage = www.brauerei-weihenstephan.de
| media = [[DVD|DVD ROM]], [[digital distribution|digital download]]
| requirements =
}}
}}
[[Datei:Brauerei Weihenstephan.jpg|mini|hochkant=1.4|[[Brauerei]]gebäude der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan.]]
'''''Sniper Elite V2''''' is a [[tactical shooter]] video game developed by [[Rebellion Developments]] and published by [[505 Games]] for the [[PlayStation 3]], [[Xbox 360]] and later [[WiiU]] consoles and a developer self-published version for [[Microsoft Windows]]. It is a sequel/[[Video game remake|remake]] of Rebellion's 2005 game ''[[Sniper Elite]]'' that takes place in the same timeframe and location—the [[Battle of Berlin]] in April–May 1945—but with an altered narrative. The game's story follows an American [[Office of Strategic Services]] officer who must capture or eliminate the scientists involved in the German [[V-2]] rocket program while the [[Red Army]] invades.<ref>{{cite web|url=http://www.godisageek.com/2012/01/sniper-elite-v2-preview/ |title=Sniper Elite V2 - Preview |publisher=Godisageek.com |date=2012-01-20 |accessdate=2012-07-23}}</ref> A sequel named ''[[Sniper Elite 3]]'' is set to be released in 2014<ref name="SEV3">{{cite web|url=http://www.pcgamer.com/2013/03/14/sniper-elite-3-announced-has-pc-in-its-sights/|title=Sniper Elite 3 announced, Rebellion focused on "more of a sandbox game"|work=[[PC Gamer]]|accessdate=23 August 2013}}</ref><ref name="sev3sandbox">{{cite web|url=http://www.vg247.com/2013/06/06/say-no-to-corridors-rebellion-on-sniper-elite-3s-sandbox/|title=Say no to corridors: Rebellion on Sniper Elite 3′s sandbox|work=[[VG247]]|accessdate=23 August 2013}}</ref> for current and next-generation platforms.<ref name="ignsniper">{{cite web|url=http://www.ign.com/articles/2013/03/13/sniper-elite-3-announced|title=Sniper Elite 3 Announced - IGN|work=[[IGN]]|accessdate=23 August 2013}}</ref><ref name="nextgense">{{cite web|url=http://www.vg247.com/2013/03/14/sniper-elite-3-announced-for-current-next-gen/|title=Sniper Elite 3 detailed for current, next-gen|work=[[VG247]]|accessdate=23 August 2013}}</ref>
[[Datei:Weihenstephan Bär.JPG|mini|Bärenskulptur am Eingang zur Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan.]]
{{Lückenhaft|Infos zu den hier gebrauten Biersorten fehlen komplett.}}
Die '''Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan''' ist eine Brauerei im Besitz des [[Bayern|Freistaates Bayern]] in den Gebäuden des ehemaligen [[Kloster Weihenstephan|Klosters Weihenstephan]] auf dem „Weihenstephaner Berg“ im [[Freising]]er Stadtteil [[Weihenstephan]]. 2017 betrug der Jahresausstoß 443.772 Hektoliter.<ref name="Beteiligungsbericht" />


==Gameplay==
== Geschichte ==
=== Gründungsdatum ===
[[File:Sniper Elite V2 Screenshots.png|thumb|left|upright|If a successful sniper kill shot is made, the "Kill-Cam" shows the camera following the bullet from the rifle to the target, with its entry and exit in X-Ray vision.]]
Bis in die 1950er Jahre wurde als Gründungsdatum das Jahr 1146 angegeben. Dann gab das [[Kloster Weihenstephan]] das gut 100 Jahre frühere Gründungsjahr 1040 an. Beide Jahreszahlen entstammen der gleichen Urkunde.<ref>{{Internetquelle |autor=Wilhelm Kaltenstadler |url=https://books.google.de/books?id=BUDbAwAAQBAJ&pg=PT27&lpg=PT27&dq=karl+gattinger+weihenstephan&source=bl&ots=4_JvZjl-Hh&sig=ACfU3U2hpE6nlBQcR4zc9LBrnUPB-qxnWQ&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwiT2cDY2MLqAhWLJcAKHf2zAnAQ6AEwAnoECAgQAQ#v=onepage&q&f=false |titel=Die jüdisch-christlich-islamische Kultur Europas: Wurzeln – Strukturen – Entwicklungen |datum=2014-03-03 |abruf=2020-07-28}}</ref> In der auf das Jahr 1146 datierten, 1767 in den [[Monumenta Boica]]<ref name="Sammelblatt 29 S28">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=28}}</ref> abgedruckten Urkunde wird der [[Hochstift Freising|Freisinger Bischof]] [[Egilbert von Moosburg|Egilbert von Moosburg († 1039)]] als Urheber der Brauerei genannt. Der Einleitung der Urkunde zufolge, kommen als Urheber der Freiheit (''"libertatum"''),<ref name="Sammelblatt 19 S53">{{Literatur |Autor=Michael Schlamp |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=19 |Datum=1935 |Seiten=53}}</ref> in der Stadt Freising einen Bierbrauer etc. zu halten, aber auch Egilberts verschiedentliche Nachfolger (''"successoribus"'') und zusätzlich auch Kaiser und Fürsten (''"Imperatoribus Romanis & aliis principibus"'') infrage.<ref name="Sammelblatt 29 S36">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=36}}</ref> Oft wird [[Abt]] Arnold als Geber oder Erwerber des Braurechts behauptet, wobei dies aber jeweils nicht durch eine primäre Quelle belegt wird, er aber von 1022 bis 1041<ref>{{Internetquelle |autor=Rudolf George |url=http://www.zeitschrift-amperland.de/download.php%3Fid%3D256 |titel=Amperland – Die Wallfahrt zum heiligen Kreuz in Wippenhausen |abruf=2020-08-05}}</ref> Abt des Klosters Weihenstephan war.<ref name="bier-lexikon" /><ref>{{Internetquelle |url=https://m.focus.de/finanzen/news/tid-14917/rothaus-hofbraeu-weihenstephan-in-einem-kloster-fing-alles-an_aid_417590.html |titel=Weihenstephan – In einem Kloster fing alles an |abruf=2020-08-05}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.oldtimerfreunde-freising.de/offpress/sponsoren-partner/weihenstephan/ |titel=Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan – Älteste Brauerei der Welt |abruf=2020-08-05}}</ref> Gleichzeitig bezeugt die Urkunde, zur Beilegung eines Streits zwischen dem Kloster Weihenstephan und den Schenkwirten und Bierbrauern der Stadt, im Jahr 1146<ref name="bier-lexikon">{{Internetquelle |url=https://www.bier-lexikon.lauftext.de/geheimnis-3.htm |titel=Die Geschichte vom Bier - Das Geheimnis der Würze kannte nur der Abt - III - Bier-Lexikon |abruf=2020-07-10}}</ref><ref name="Sammelblatt 29 S28" /> auf Bemühung des Abtes ''Sigmar'', die Verlegung des bisher in der Stadt Freising ausgeübten Schank- und Braurechts in das Kloster bzw. dessen [[Vötting (Freising)|Hofmark Vötting]] durch Bischof [[Otto von Freising|Otto I. von Freising]].
''Sniper Elite V2'' is a third-person tactical shooter that emphasizes a less direct approach to combat, encouraging the player as a sniper to use stealth and keep distance from enemy soldiers. Many of the single player levels allow multiple routes for the players to take, including multistory buildings and side streets to get vantage points and avoid direct firefights. Set in World War II, the player character utilizes appropriate weapons for the era. The sniper rifle is the primary weapon throughout the game, though additional side arms including submachine guns and pistols, silenced or not depending on the situation. In addition to hand grenades, the player can deploy them as tripwire booby traps, land mines and dynamite. Binoculars can be used to tag enemies in view, displaying their position and movements to player. When using the sniper rifle however, certain elements can determine the outcome of a shot, taking realistic ballistics into consideration including wind direction and strength and bullet drop potentially altering the shot through the scope.<ref name="GRadar"/> Bullets can ricochet off surfaces or targets and strike others. In different postures such as crouching or lying down on the front can also steady a shot, however the player character also has the ability to take a deep breath to further steady a shot and from their perspective slow down time. Another ability is when the player character is spotted, their last movements and position to the enemy is shown as a white-outlined figure, potentially allowing the player to escape that area and avoid further deception and alarms being raised.<ref name="gametrailers"/>


Alle vier bekannten Überlieferungen der als Fälschung geltenden Urkunde geben sie als Abschrift des Notars ''Arsacius Prunner'' im Auftrag des Abtes ''Eberhard'' aus, der sie auch beglaubigt habe. Abt Eberhard regierte von 1416 bis 1448 – Arsacius Prunner ist als Notar nur 1525 und 1526 nachzuweisen.<ref name="Sammelblatt 29 S32">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=32}}</ref> In der Urkunde wird das achte Regierungsjahr Bischof Ottos 1146 als das sechste gezählt. In ihr heißt es ''"Datum anno ab incarnatione Dominica MCXLVI. anno Ottonis venerabilis Episcopi sexto"''. Die Erwähnung "Hofmark Vötting" (''Hofmarchiam Vetting'') erscheint unglaubwürdig,<ref name="Sammelblatt 19 S53" /> weil es Hofmarken im Sinne der [[Ottonische Handfeste|Ottonischen Handfeste]] (1311) zu dieser Zeit noch nicht gab.<ref>{{Literatur |Autor=Michael Schlamp |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=19 |Datum=1935 |Seiten=85}}</ref>
A major feature of V2 is the “X-Ray Kill Cam” where upon a successful and skilled shot will in slow motion follow the bullet from the sniper rifle to the target where upon impact will show an anatomically correct x-ray style reveal of the body part being hit and the damage the bullet causes to the organs and bones. Sniping can also be used to shoot the enemies’ own grenades triggering an explosion. This method can also be used against military vehicles by targeting fuel tanks and valves. The game will also measure notable shots by briefly displaying distance and other factors like whether it was a head shot or moving target.<ref name="GRadar"/>


Ähnlich verhält es sich bei ''"ius pincernandi et praxandi cerevisiam"'' (Mundschenk- und Bierbraurecht) und ''"ius commune"'' ([[gemeines Recht]]).<ref>{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=29f}}</ref> Zu einem ''verleihbarem Recht'' wird das Brauen erst im Verlauf des 17. Jahrhunderts (1640: Preuhäuser-Concessions-Matricul)<ref>{{Literatur|Autor=Bodo Uhl|Titel= Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising|Herausgeber=Historischer Verein Freising|Jahr=1979|Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising|Band=29|Seiten=30, 33}}</ref> und der Begriff "Gemeines Recht" kommt erst im Verlauf der [[Rezeption des römischen Rechts|Hauptrezeption des römischen Rechts]] seit dem 14. Jahrhundert auf.<ref>{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=29}}</ref>
===Multiplayer===
''V2'' supports online multiplayer where players engage in cooperative play in a series of game modes.<ref name="gametrailers"/> Kill Tally is a mode where two players fend off increasingly numerous and difficult waves of enemy soldiers and vehicles in an enclosed environment with an infinite supply point of ammunition and explosives. While players can compete for higher kill counts, both must keep each other alive and work together. Bombing Run is a mission based mode where players must search the environment in order to repair a truck to escape before the entire area is bombed. The third mode is Overwatch where two players take different roles to complete an objective with one player as the operative who undertakes said objectives, armed with short range firearms and binoculars that can be used to tag enemies for the second player who takes the role of a sniper who covers the operative throughout. In addition to these separate game modes, missions from the single player campaign can also be played with two players. The Wii U version of the game however omits multiplayer, leaderboard and co-op modes.<ref>{{cite web|last=Yin-Poole |first=Wesley |url=http://www.eurogamer.net/articles/2013-05-30-wii-u-sniper-elite-v2-lacks-online-play-and-dlc |title=Wii U Sniper Elite V2 lacks online play and DLC |publisher=Eurogamer.net |date=2013-05-30 |accessdate=2013-06-02}}</ref>
{{clear}}


Während M. Schlamp von einer „für die Zeit Ottos I. ungewöhnlichen Siegelankündigung“ spricht, fehlt nach Bodo Uhl ein Siegel in der Erwähnung eines Prozesses gegen Otto I. Die Länge der Einleitung vor dem Prozess ist nach Bodo Uhl für die Urkunden Otto I. einzigartig. Dieser Prozess vor dem Salzburger Metropolitangericht gegen die Stadt Freising ist heute noch in einer 116-seitigen Papierlibell erhalten und hat in Wirklichkeit am 2. November 1429 auf Empfehlung [[Heinrich XVI.|Herzog Heinrichs]] gegen [[Nikodemus della Scala|Bischof Nikodemus]] stattgefunden. Zuvor waren 1421 der Bürgermeister und einige Stadträte in die Weinschenke des Klosters eingedrungen und hatten dort gegen das gemeine Recht und die Freiheiten des Klosters den Zapfen des Weinfasses abgeschlagen, das Kloster beraubt und seitdem den Weinverkauf des Klosters verhindert.<ref name="Sammelblatt 29 S30f">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=30f}}</ref>
==Plot==
The main character is Karl Fairburne, an OSS officer who is inserted into [[Berlin]] in 1945, during the final days of [[World War II]]. It references [[Operation Paperclip]] and its predecessor Operation Overcast, the plan by the USA to recruit the scientists of [[Nazi Germany]]. Fairburne comes up against both Nazi and [[Soviet Union|Soviet]] opponents as he tracks key individuals involved with the development of the V-2 [[ballistic missile]].


Wohl durch einen Lesefehler wird in der Aufzählung von Handwerkern im Prozess in der Urkunde aus einem Bäcker (''pistor'') ein Maler (''pictor'').<ref name="Sammelblatt 29 S31">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=31}}</ref> Wenn man Bischof Egilbert als Urheber der Brauerei betrachten will, erscheint als Gründungszeitpunkt der Brauerei eher ein Zeitraum zwischen 1021 und 1039 realistisch, da 1040 in Freising bereits [[Nitker|Bischof Nitker]] regierte.<ref name="Sammelblatt 29 S36" />
The campaign begins with Fairburne sent into Berlin to first assassinate German Major-General Hans von Eisenberg who was attempting to defect to the Soviets. Shortly after, he is given the mission to eliminate Doctor Gunther Kreidl, a Nazi scientist who is being led out of the city in a convoy. After laying an ambush, Fairburne escapes with the doctor's personal documents revealing further information about the V-2 rocket program including the location of other scientists. As the only American within the region, he is sent to the outskirts of the city to infiltrate a V-2 production facility in search of another scientist, Dr. Schwaiger. While the scientist is absent, Fairburne learns that he originally made plans to defect to the United States, before sabotaging and escaping the facility. US intelligence then sends him into Opernplatz where the Soviets are in full invading force. As the Soviets and Germans engage one another, Fairburne slips by and saves Schwaiger from being executed by Nazi officers after his plan to defect were discovered. However in the ensuing firefight, Schwaiger is mortally wounded and in his dying words states that "Wolff has a plan" and the unknown word "tabun". Following these events, Fairburne continues to track and eliminate the remaining scientists, assassinating Doctor Müller in his command tower during a series of bombing raids on the city.


Nach Bodo Uhl beläuft sich die einzige, in den Jahren 1616–1640 von Abt ''Tanner'' vorgenommene Veränderung des aus dem 15. Jahrhunderts stammanden Klagetextes auf das Vorziehen eines Bierbrauers (''praxator cerevisiae'') an die erste Stelle in einer Liste von Handwerkern, um ihn besser hervorzuheben und daran die Verlegung des Braurechts in das Kloster im 12. Jahrhundert besser anknüpfen zu können.<ref name="Sammelblatt 29 S30f" /><ref name="Sammelblatt 29 S31" /> Das Ziel der Fälschung war eher ein Nachweis für das uneingeschränkte Braurecht des Klosters, wahrscheinlich zur Vorlage beim Kurfürsten, was dann aber dennoch unterblieb, als ein möglichst hohes Alter der Brauerei. Erstmals nutzte die Brauerei diese Urkunde im Jahr 1723 bei einer Prüfung geistlicher und adliger Brauhäuser durch eine kurbayrische Untersuchungskommission, wo die Urkunde durch [[Cellarius|Oberkellerer]] ''Pater Rupert'' vorgelegt wurde.<ref name="Sammelblatt 29 S35">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=35}}</ref> Wahrscheinlich glaubte das Kloster schon selbst an die Echtheit der Urkunde. Die früheste eindeutig datierbare Abschrift findet sich in der Chronik des Fälschers Abt Tanners selbst.<ref name="Sammelblatt 29 S32" />
With no location of the V-2 launching site, Fairburne infiltrates and searches the Soviet HQ. There he finds that documents revealing that [[Tabun (nerve agent)|tabun]] is actually a nerve gas that is to be carried by the V-2 rockets. As a last act of revenge the remaining scientist Doctor Wolff intends to launch them at [[London]]. With only the information that location is somewhere outside Berlin, Fairburne goes to Wolff's offices within the city to find more information. However by the time he arrives the office has been already destroyed, yet Fairburne is able to find a ripped notebook and learns that Wolff is about to escape from an airfield. Fairburne retrieves a map detailing V-2 storage facilities and sets out to destroy the rockets before they can be launched. With only Wolff left, Fairburne goes back to the [[Brandenburg Gate]], where he had assassinated von Eisenberg few days earlier. Fairburne climbs on top of the structure and, as Wolff is about to escape in a car, shoots at it causing the car to run off the road and crash, killing Wolff instantly. Fairburne remarks that World War II is over but the [[Cold War]] has just begun, in which he has acted as the first American combatant.


Zahlreiche Hopfenabgaben der Hallertauer Besitzungen des Klosters, festgehalten in einer Urkunde aus der Mitte des 13. Jahrhunderts, deuten auf eine frühere Brauerei in Weihenstephan hin. Freisinger Hopfengärten werden seit dem 9. Jahrhundert erwähnt und 1160 ist in Freising ein Brauhaus urkundlich nachzuweisen.<ref>{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=37f}}</ref> Nach M. Schlamp (1937) ''"hat aber die Klosterbrauerei [...] Weihenstephan ein Alter von mehr als 900 Jahren und die ehemalige fürstbischöfliche Brauerei [...] in Freising ein solches von nicht weniger als 1100 Jahren hinter sich"''.<ref name="Sammelblatt 29 S38" /> Hinweise auf Klosterbrauereien aus vergleichbarer Zeit gibt es im Kloster St. [[Columban von Luxeuil|Columban]] am Bodensee (7. Jahrhundert), [[Kloster St. Gallen|St. Gallen]] (10./11. Jahrhundert) und [[Kloster Tegernsee|Tegernsee]] (9. Jahrhundert oder früher).<ref name="bier-lexikon" /> Der erste urkundlich geltende Beleg für eine Brauerei in Weihenstephan stammt aus dem Jahr 1675 in Form einer kurfürstlichen Konfirmationsurkunde, die bei der Untersuchungskommission von 1723 ebenfalls vorgelegt wurde.<ref name="Sammelblatt 29 S35" /><ref name="Sammelblatt 29 S38">{{Literatur |Autor=Bodo Uhl |Hrsg=Historischer Verein Freising |Titel=Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Sammelwerk=Sammelblatt des Historischen Vereins Freising |Band=29 |Datum=1979 |Seiten=38}}</ref>
==Development==
In 2011, Rebellion announced that it was co-publishing the title with [[505 Games]].<ref>{{cite web|last=Purchese |first=Robert |url=http://www.eurogamer.net/articles/2011-04-06-sniper-elite-v2-announced-for-2012 |title=Sniper Elite V2 announced for 2012 News • News • |publisher=Eurogamer.net |date=2011-04-06 |accessdate=2012-07-23}}</ref> Due for release in May 2012, the game was described as a "reboot" of the original ''Sniper Elite'', rather than a sequel.<ref>{{cite web|author=Post Blog |url=http://www.gametrailers.com/video/organ-piercing-sniper-elite/725834 |title=Sniper Elite V2 - Organ Piercing Rounds Interview |publisher=Gametrailers |date= |accessdate=2012-07-23}}</ref> The initial announcement however only referred to a release on the Xbox 360 and PlayStation 3, absent a PC version. Following a strong response from PC users, Rebellion announced it was to self-publish a PC version through shops and via the [[Steam (software)|Steam]] online games download retailer to be released at the same time as the console versions.<ref>{{cite web|url=http://www.webwire.com/ViewPressRel.asp?aId=142983 |title=Sniper Elite V2 coming to PC |publisher=Webwire.com |date=2011-08-05 |accessdate=2012-07-23}}</ref> On February 5, 2013, Rebellion announced a version for Nintendo's [[Wii U]] console is in development.<ref>{{cite web|url=http://www.vg247.com/2013/02/05/sniper-elite-v2-confirmed-for-wii-u-release-gamepad-screens-emerge/ |title=Sniper Elite V2 confirmed for Wii U release, GamePad screens emerge |first=Dave |last=Cook |publisher=[[VG247]] |date=2013-02-05 |accessdate=2013-02-05}}</ref>


=== Staatsbrauerei ===
Following the initial release, a second retail version of the game was released for the PC only called the "High Command Edition" on October 12, 2012. This version included an updated version of original ''V2'' game, the previous pre-order bonus "Assassinate the Fuhrer", new multiplayer maps and mode updates and a then previously unreleased new single player mission and weapons. Many of the features would be later released online separately. The PC version was released for a third time on March 15, 2013 as part of the "Collector's Edition", this time including the original game, all downloadable content released up to that date (both single and multiplayer), an audio soundtrack, printed full color artbook and the original first 2005 Sniper Elite game. In the same month PS3 and 360 consoles were re-released as the "Game of the Year Edition" in Europe and the "Silver Star Edition" in North America that only includes the downloadable content.<ref>{{cite web|url=http://www.co-optimus.com/article/9815/sniper-elite-v2-s-silver-star-edition-available-in-us-later-this-month.html|title=Sniper Elite V2's 'Silver Star' Edition Available in US Later This Monthe|first=Christopher|last=Metz|publisher=Co-Optimus|date=2013-03-07|accessdate=2013-05-27}}</ref>
Das Kloster Weihenstephan wurde im Zuge der [[Säkularisation in Bayern]] 1803 aufgelöst. Die zu diesem Zeitpunkt bestehende Brauerei kam in den Besitz des Bayerischen Staates und firmierte als ''Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan''.<ref name="Beteiligungsbericht" /> Seit 1921 trägt die Brauerei den Namen ''Bayerische Staatsbrauerei''. In allen größeren Städten Deutschlands etablierten sich Biergärten und Gaststätten, die sich ''Zum Weihenstephan'' nannten. So gab es in Berlin ein solch gut besuchtes Wirtshaus nahe an der [[Potsdamer Brücke]], das im Jahr 1921 geschlossen werden musste. Es galt lange Zeit als Treff von Literaten, Künstlern, Offizieren und Beamten, die hier den geistigen Austausch gepflegt hatten.<ref>[http://zefys.staatsbibliothek-berlin.de/dfg-viewer/?no_cache=1&set%5Bimage%5D=5&set%5Bzoom%5D=default&set%5Bdebug%5D=0&set%5Bdouble%5D=0&set%5Bmets%5D=http%3A%2F%2Fzefys.staatsbibliothek-berlin.de%2Foai%2F%3Ftx_zefysoai_pi1%255Bidentifier%255D%3Dd8a985ba-a249-406d-af13-ecf60b771e0d ''Weihenstephan – Potsdamer Brücke'']. In: [[Vossische Zeitung]], 5. Januar 1921; abgerufen am 24. November 2017.</ref>


Im 21. Jahrhundert ist sie als [[Regiebetrieb (Gebietskörperschaft)|Regiebetrieb]] des [[Bayern|Freistaates Bayern]] ein modernes, nach privatwirtschaftlichen Maßstäben geführtes Unternehmen mit Absatzgebieten in aller Welt. Rund um die Brauerei entstand aus dem Kloster der heutige [[Campus Freising-Weihenstephan]].
==Downloadable content==
Originally bundled as a pre-order bonus download with the main game on its release, the first piece of downloadable content is a self-contained single player mission separate from the main campaign, titled "Assassinate the Führer". The mission involves an alternate historical scenario where Fairburne is sent to [[Salzburg]] to intercept a convey in order to assassinate [[Adolf Hitler]] before he escapes the area via train. Following the game's release, the DLC was released to non-pre-order players across all platforms on June 5, 2012.<ref>{{cite web|url=http://www.co-optimus.com/article/8364/sniper-elite-v2-hitler-killin-mission-available-to-buy-june-5.html|title=Sniper Elite V2 Hitler Killin' Mission Available to Buy June 5|last=Acevedo|first=Paul|publisher=Co-Optimus|date=2012-06-02 |accessdate=2013-03-10}}</ref> The second DLC mission is "The Neudorf Outpost Pack" was released on September 20, 2012<ref name="DLCnews">{{cite web|url=http://www.co-optimus.com/article/8364/sniper-elite-v2-hitler-killin-mission-available-to-buy-june-5.html|title=Two New Sniper Elite V2 DLC Packs Released Thursday|last=Lincoln|first=Ross|publisher=GameFront|date=2012-10-20|accessdate=2013-03-10}}</ref> for the PC and on December 18, 2012 for consoles. The mission concerns the demolition of a German-controlled fuel dump in the [[Harz Mountains]] and includes two new exclusive weapons. The third DLC mission is the "The Landwehr Canal Pack" was released on October 18, 2012 and includes three new weapons. The mission required multiple German generals to be assassinated as they meet in night-time Berlin, thus being challenging and requiring planning.<ref>{{cite web|url=http://www.gamershell.com/companies/rebellion/1030689.html|title=New DLC for Sniper Elite V2 PC Comes in Both Free and Paid Flavours|publisher=GamersHell|date=2012-10-18|accessdate=2013-03-10}}</ref> At the same time a new multiple mode was released for free through Steam called "Dog Tag Harvest Mode", where players collect points only after a fallen soldier's [[dog tag]] has been collected.<ref name="DLCnews"/> The fourth DLC missions is "St. Pierre" was released on February 6, 2013 and also includes three new weapons. The missions involves the assassination of "General Rodebrecht", a rising star in the German army whose death could turn the tide of the war for the Allies.<ref>{{cite web|url=http://www.vg247.com/2013/02/06/sniper-elite-v2-st-pierre-dlc-breaks-stealth-today-on-xbox-360-ps3/|title=Sniper Elite V2 St. Pierre DLC breaks stealth today on Xbox 360 & PS3|last=Cook|first=Dave|publisher=VG24/7|date=2013-02-06|accessdate=2013-03-10}}</ref>


Direktor der Brauerei ist Josef Schrädler (Stand per 2007).<ref>[http://portal.mytum.de/pressestelle/meldungen/news_article.2007-12-07.1650064038 „Dr. Josef Schrädler zum Honorarprofessor ernannt“], [[Technische Universität München|TU München]], 7. Dezember 2007; aufgerufen am 21. November 2017.</ref>
On November 7, 2012, Rebellion released a "Multiplayer Expansion" for free on PC, PlayStation 3 and Xbox 360. The new online multiplayer modes support competitive play between players including traditional deathmatch and team deathmatch modes while introducing "distance king", both solo and team based where players' success is measured by the distance of shots. Another mode is "No Cross", a variant on the other modes where teams are separated to two sides of a map, requiring long range firefights only. In addition to the new game types, six new maps for use in multiplayer were also included.<ref>{{cite web|url=http://thecontrolleronline.com/2012/11/sniper-elite-v2-multiplayer-expansion-review/|title=Sniper Elite V2 Multiplayer Expansion Review|last=Carpenter|first=Peter|publisher=The Controller Online|date=2012-011-08|accessdate=2013-03-10}}</ref> At the same time, a paid piece of DLC was also released involving a new selection of weapons.<ref>{{cite web|url=http://www.digitalspy.co.uk/gaming/news/a436495/sniper-elite-v2-free-multiplayer-dlc-released.html|title='Sniper Elite V2' free multiplayer DLC released|last=Ben|first=Lee|publisher=Digital Spy|date=2012-11-07|accessdate=2013-03-10}}</ref>


== Auszeichnungen ==
===Nazi Zombie Army===
* 2016: Goldpreis beim ''[[World Beer Cup]]'', in der Kategorie South German-Style Hefeweizen, für Weihenstephaner Hefeweißbier.<ref name="WBC16">[http://www.worldbeercup.org/wp-content/uploads/2016/05/WBC-winners-2016.pdf ''Gewinnerliste 2016'', auf www.worldbeercup.org], abgerufen am 11. Mai 2016</ref>
A separate title called ''Sniper Elite: Nazi Zombie Army''<ref>http://www.pcgamer.com/2013/02/14/sniper-elite-nazi-zombie-army-shuffles-into-the-room/</ref> was released following ''V2'' on February 28, 2013 as a standalone game/expansion as a digital download through Steam before later being release at retail. The game was also developed by Rebellion and is built from the same engine and template as ''V2'', featuring the same mechanics and gameplay yet features completely separate game modes, both single and multiplayer. The premise involves a "what if" scenario when during the final days of World War II, the German army is close to defeat causing Adolf Hitler to deploy his secret last resort plan to raise the fallen as zombies through an occult rituals and turn them against the allied forces, causing Germany to be over run with the undead. The game features a series of campaign missions that can be played in single player or up to four players in online co-op. The level structure has been compared with the ''[[Left 4 Dead (series)|Left 4 Dead series]]'',<ref>{{cite web|url=http://thisismyjoystick.com/review/sniper-elite-nazi-zombie-army/|title=Sniper Elite: Nazi Zombie Army|last=Shepard|first=James|publisher=This Is My Joystick|date=2013-03-02|accessdate=2013-05-27}}</ref><ref name="zombiecoopreview">{{cite web|url=http://www.co-optimus.com/review/1203/page/1/sniper-elite-nazi-zombie-army.html|title=Sniper Elite: Nazi Zombie Army|last=Love|first=Jason|publisher=Co-Optimus|date=2013-03-07|accessdate=2013-05-27}}</ref> with missions requiring specific objectives as the players fight their way through levels of various types of enemy zombie, with checkpoints breaking up each campaign with safe houses, allowing players to stock up on weapons and ammunition.<ref name="zombiecoopreview"/>
* 2016: Silberpreis beim ''World Beer Cup'', in der Kategorie German-Style Wheat Ale, für Weihenstephaner Kristallweißbier.<ref name="WBC16" />


==Reception==
== Literatur ==
* Bodo Uhl, ''Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising.'' In: ''Sammelblatt des Historischen Vereins Freising'' 29 (1979) S. 9–48.
{{Video game reviews
* Gunter Stresow in: ''Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004'', Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB), Berlin 2004
<!-- Aggregators -->
* {{Literatur
| GR = (PS3) 71.68%<ref name=GRPS3>{{cite web|url=http://www.gamerankings.com/ps3/638425-sniper-elite-v2/index.html |title=Sniper Elite V2 (PlayStation 3) |work=GameRankings |accessdate=2012-11-12}}</ref><br />(X360) 68.76%<ref name=GRX360>{{cite web|url=http://www.gamerankings.com/xbox360/638426-sniper-elite-v2/index.html |title=Sniper Elite V2 (Xbox 360) |work=GameRankings |accessdate=2012-11-12}}</ref><br />(PC) 65.38%<ref name=GRPC>{{cite web|url=http://www.gamerankings.com/pc/620683-sniper-elite-v2/index.html |title=Sniper Elite V2 (PC) |work=GameRankings |accessdate=2012-11-12}}</ref>
|Autor=Michael Schlamp
| MC = (PS3) 70/100<ref name=MCPS3>{{cite web|url=http://www.metacritic.com/game/playstation-3/sniper-elite-v2 |title=Sniper Elite V2 for PlayStation 3 Reviews, Ratings, Credits, and More |work=Metacritic |accessdate=2012-11-12}}</ref><br />(X360) 67/100<ref name=MCX360>{{cite web|url=http://www.metacritic.com/game/xbox-360/sniper-elite-v2 |title=Sniper Elite V2 for Xbox 360 Reviews, Ratings, Credits, and More |work=Metacritic |accessdate=2012-11-12}}</ref><br />(PC) 66/100<ref name=MCPC>{{cite web|url=http://www.metacritic.com/game/pc/sniper-elite-v2 |title=Sniper Elite V2 for PC Reviews, Ratings, Credits, and More |work=Metacritic |accessdate=2012-11-12}}</ref>
|Hrsg=Historischer Verein Freising
<!-- Reviewers -->
|Titel=Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising
| GI = 8.25/10<ref name="gameinformer">{{cite web|url=http://www.gameinformer.com/games/sniper_elite_v2/b/xbox360/archive/2012/05/01/rebellion-delivers-a-visceral-wwii-shooter.aspx|title=Sniper Elite V2 review: Rebellion Delivers A Visceral WWII Shooter|last=Turi|first=Tim|publisher=Game informer|date=2012-05-01|accessdate=2013-03-10}}</ref>
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== Weblinks ==
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* [https://books.google.de/books?id=cKt5Wc-DzgQC&pg=PA503&lpg=PA503&dq=%22nos+otto+dei+gratia+frisingensis%22&source=bl&ots=yerUHHNHhp&sig=ACfU3U3jLfdRydBK-QysSM4w3RblalHP3g&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwjVpODD7fXqAhUS4aQKHSwQDwcQ6AEwAHoECAEQAQ#v=onepage&q=%22nos%20otto%20dei%20gratia%20frisingensis%22&f=false Ausschnitt aus der Monumenta Boica mit der Gründungsurkunde], per Google Books


== Einzelnachweise ==
}}
<references />
[[GameRankings]] and [[Metacritic]] score the [[PlayStation 3]] version 71.68% and 70/100,<ref name=GRPS3 /><ref name=MCPS3 /> the [[Xbox 360]] version 68.76% and 67/100<ref name=GRX360 /><ref name=MCX360 /> and the PC version 65.38% and 66/100.<ref name=GRPC /><ref name=MCPC />

In a review for [[GamesRadar]], Matt Hughes favorably compared ''V2'' against the original ''Sniper Elite'' in regards to the mission structure and variety, stating that "V2 keeps the objectives varied and avoids tedium by condensing and refining the physical scope of the game".<ref name="GRadar"/> Similarly Nathan Meunier at [[IGN]] praised the single player, feeling that it "delivers a satisfying trek through a well-designed medley of war-torn cityscapes ripe with tactical opportunities for assassination and covert sneakery". While he noted the multiplayer, "Overwatch" was considered the stand out mode "where multiplayer really gets cool" as "these missions require careful collaborative teamwork, and they're a ton of fun."<ref name="IGN"/> In a mixed response however, [[Game Trailers]] felt that the single player varied in quality, where "things take a turn for the worse when you’re doing anything other than sniping", particularly in regards to close-quarter stealth segments in what the review considered to be "a real drag" causing "unbearable" trial-and-error. However in the same review, it felt that the option to play the campaign cooperatively "remedies many of our complaints".<ref name="gametrailers">{{cite web|url=http://www.gametrailers.com/reviews/47qat0/sniper-elite-v2-review|title=Sniper Elite V2 Game Trailers review|publisher=Game Trailers|date=2012-05-23|accessdate=2013-03-10}}</ref>

Phil Savage of ''[[PC Gamer]]'' took issue with apparent inconsistencies between levels, favoring the more open-ended missions that "rewards you with the feeling of carefully thought-out mischief falling into place", as opposed to tighter levels where "in these moments the game devolves into a pop-up shooting gallery". Savage also praised the "tactical systems and satisfying ballistics" while being critical of "uncanny enemy vision".<ref name="PCGamer"/>

A recurring feature noted in reviews was the "X-Ray Kill Cam". ''[[Official Xbox Magazine]]'' reviewer Chuck Osborne said that it "earns the game’s Mature rating and our applause"<ref name="oxmreview"/> while Tim Turi of ''[[Game Informer]]'' called it the game's "standout feature" that "never got old".<ref name="gameinformer"/> [[GameSpot]] reviewer Chris Watters called the feature "brutal and gratuitous (perhaps too much so, for some)" yet still enjoyed it as a "delightfully gory" highlight.<ref name="gamespot"/> Marsh Davis of [[Eurogamer]] echoed this view by stating that "Its appeal is most definitely crass but, oddly, these animations also give each enemy's death a ghoulish significance."<ref name="eurog">{{cite web|url=http://www.eurogamer.net/articles/2012-05-03-sniper-elite-v2-review|title=Sniper Elite V2 Eurogamer review|last=Davies|first=Marsh|publisher=Eurogamer|date=2012-05-03|accessdate=2013-03-10}}</ref> {{-}}

==References==
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==External links==
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Version vom 18. August 2020, 15:04 Uhr

Koordinaten: 48° 23′ 46″ N, 11° 43′ 45″ O

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Rechtsform Landesbetrieb
Gründung um 1675
Sitz Freising, Bayern
Leitung Josef Schrädler
Mitarbeiterzahl 143 (2017)[1]
Umsatz 39,6 Mio. EUR (2017)[1]
Branche Bierbrauerei
Website www.brauerei-weihenstephan.de
Brauereigebäude der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan.
Bärenskulptur am Eingang zur Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan.
In diesem Artikel oder Abschnitt fehlen noch folgende wichtige Informationen:
Infos zu den hier gebrauten Biersorten fehlen komplett.
Hilf der Wikipedia, indem du sie recherchierst und einfügst.

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ist eine Brauerei im Besitz des Freistaates Bayern in den Gebäuden des ehemaligen Klosters Weihenstephan auf dem „Weihenstephaner Berg“ im Freisinger Stadtteil Weihenstephan. 2017 betrug der Jahresausstoß 443.772 Hektoliter.[1]

Geschichte

Gründungsdatum

Bis in die 1950er Jahre wurde als Gründungsdatum das Jahr 1146 angegeben. Dann gab das Kloster Weihenstephan das gut 100 Jahre frühere Gründungsjahr 1040 an. Beide Jahreszahlen entstammen der gleichen Urkunde.[2] In der auf das Jahr 1146 datierten, 1767 in den Monumenta Boica[3] abgedruckten Urkunde wird der Freisinger Bischof Egilbert von Moosburg († 1039) als Urheber der Brauerei genannt. Der Einleitung der Urkunde zufolge, kommen als Urheber der Freiheit ("libertatum"),[4] in der Stadt Freising einen Bierbrauer etc. zu halten, aber auch Egilberts verschiedentliche Nachfolger ("successoribus") und zusätzlich auch Kaiser und Fürsten ("Imperatoribus Romanis & aliis principibus") infrage.[5] Oft wird Abt Arnold als Geber oder Erwerber des Braurechts behauptet, wobei dies aber jeweils nicht durch eine primäre Quelle belegt wird, er aber von 1022 bis 1041[6] Abt des Klosters Weihenstephan war.[7][8][9] Gleichzeitig bezeugt die Urkunde, zur Beilegung eines Streits zwischen dem Kloster Weihenstephan und den Schenkwirten und Bierbrauern der Stadt, im Jahr 1146[7][3] auf Bemühung des Abtes Sigmar, die Verlegung des bisher in der Stadt Freising ausgeübten Schank- und Braurechts in das Kloster bzw. dessen Hofmark Vötting durch Bischof Otto I. von Freising.

Alle vier bekannten Überlieferungen der als Fälschung geltenden Urkunde geben sie als Abschrift des Notars Arsacius Prunner im Auftrag des Abtes Eberhard aus, der sie auch beglaubigt habe. Abt Eberhard regierte von 1416 bis 1448 – Arsacius Prunner ist als Notar nur 1525 und 1526 nachzuweisen.[10] In der Urkunde wird das achte Regierungsjahr Bischof Ottos 1146 als das sechste gezählt. In ihr heißt es "Datum anno ab incarnatione Dominica MCXLVI. anno Ottonis venerabilis Episcopi sexto". Die Erwähnung "Hofmark Vötting" (Hofmarchiam Vetting) erscheint unglaubwürdig,[4] weil es Hofmarken im Sinne der Ottonischen Handfeste (1311) zu dieser Zeit noch nicht gab.[11]

Ähnlich verhält es sich bei "ius pincernandi et praxandi cerevisiam" (Mundschenk- und Bierbraurecht) und "ius commune" (gemeines Recht).[12] Zu einem verleihbarem Recht wird das Brauen erst im Verlauf des 17. Jahrhunderts (1640: Preuhäuser-Concessions-Matricul)[13] und der Begriff "Gemeines Recht" kommt erst im Verlauf der Hauptrezeption des römischen Rechts seit dem 14. Jahrhundert auf.[14]

Während M. Schlamp von einer „für die Zeit Ottos I. ungewöhnlichen Siegelankündigung“ spricht, fehlt nach Bodo Uhl ein Siegel in der Erwähnung eines Prozesses gegen Otto I. Die Länge der Einleitung vor dem Prozess ist nach Bodo Uhl für die Urkunden Otto I. einzigartig. Dieser Prozess vor dem Salzburger Metropolitangericht gegen die Stadt Freising ist heute noch in einer 116-seitigen Papierlibell erhalten und hat in Wirklichkeit am 2. November 1429 auf Empfehlung Herzog Heinrichs gegen Bischof Nikodemus stattgefunden. Zuvor waren 1421 der Bürgermeister und einige Stadträte in die Weinschenke des Klosters eingedrungen und hatten dort gegen das gemeine Recht und die Freiheiten des Klosters den Zapfen des Weinfasses abgeschlagen, das Kloster beraubt und seitdem den Weinverkauf des Klosters verhindert.[15]

Wohl durch einen Lesefehler wird in der Aufzählung von Handwerkern im Prozess in der Urkunde aus einem Bäcker (pistor) ein Maler (pictor).[16] Wenn man Bischof Egilbert als Urheber der Brauerei betrachten will, erscheint als Gründungszeitpunkt der Brauerei eher ein Zeitraum zwischen 1021 und 1039 realistisch, da 1040 in Freising bereits Bischof Nitker regierte.[5]

Nach Bodo Uhl beläuft sich die einzige, in den Jahren 1616–1640 von Abt Tanner vorgenommene Veränderung des aus dem 15. Jahrhunderts stammanden Klagetextes auf das Vorziehen eines Bierbrauers (praxator cerevisiae) an die erste Stelle in einer Liste von Handwerkern, um ihn besser hervorzuheben und daran die Verlegung des Braurechts in das Kloster im 12. Jahrhundert besser anknüpfen zu können.[15][16] Das Ziel der Fälschung war eher ein Nachweis für das uneingeschränkte Braurecht des Klosters, wahrscheinlich zur Vorlage beim Kurfürsten, was dann aber dennoch unterblieb, als ein möglichst hohes Alter der Brauerei. Erstmals nutzte die Brauerei diese Urkunde im Jahr 1723 bei einer Prüfung geistlicher und adliger Brauhäuser durch eine kurbayrische Untersuchungskommission, wo die Urkunde durch Oberkellerer Pater Rupert vorgelegt wurde.[17] Wahrscheinlich glaubte das Kloster schon selbst an die Echtheit der Urkunde. Die früheste eindeutig datierbare Abschrift findet sich in der Chronik des Fälschers Abt Tanners selbst.[10]

Zahlreiche Hopfenabgaben der Hallertauer Besitzungen des Klosters, festgehalten in einer Urkunde aus der Mitte des 13. Jahrhunderts, deuten auf eine frühere Brauerei in Weihenstephan hin. Freisinger Hopfengärten werden seit dem 9. Jahrhundert erwähnt und 1160 ist in Freising ein Brauhaus urkundlich nachzuweisen.[18] Nach M. Schlamp (1937) "hat aber die Klosterbrauerei [...] Weihenstephan ein Alter von mehr als 900 Jahren und die ehemalige fürstbischöfliche Brauerei [...] in Freising ein solches von nicht weniger als 1100 Jahren hinter sich".[19] Hinweise auf Klosterbrauereien aus vergleichbarer Zeit gibt es im Kloster St. Columban am Bodensee (7. Jahrhundert), St. Gallen (10./11. Jahrhundert) und Tegernsee (9. Jahrhundert oder früher).[7] Der erste urkundlich geltende Beleg für eine Brauerei in Weihenstephan stammt aus dem Jahr 1675 in Form einer kurfürstlichen Konfirmationsurkunde, die bei der Untersuchungskommission von 1723 ebenfalls vorgelegt wurde.[17][19]

Staatsbrauerei

Das Kloster Weihenstephan wurde im Zuge der Säkularisation in Bayern 1803 aufgelöst. Die zu diesem Zeitpunkt bestehende Brauerei kam in den Besitz des Bayerischen Staates und firmierte als Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan.[1] Seit 1921 trägt die Brauerei den Namen Bayerische Staatsbrauerei. In allen größeren Städten Deutschlands etablierten sich Biergärten und Gaststätten, die sich Zum Weihenstephan nannten. So gab es in Berlin ein solch gut besuchtes Wirtshaus nahe an der Potsdamer Brücke, das im Jahr 1921 geschlossen werden musste. Es galt lange Zeit als Treff von Literaten, Künstlern, Offizieren und Beamten, die hier den geistigen Austausch gepflegt hatten.[20]

Im 21. Jahrhundert ist sie als Regiebetrieb des Freistaates Bayern ein modernes, nach privatwirtschaftlichen Maßstäben geführtes Unternehmen mit Absatzgebieten in aller Welt. Rund um die Brauerei entstand aus dem Kloster der heutige Campus Freising-Weihenstephan.

Direktor der Brauerei ist Josef Schrädler (Stand per 2007).[21]

Auszeichnungen

  • 2016: Goldpreis beim World Beer Cup, in der Kategorie South German-Style Hefeweizen, für Weihenstephaner Hefeweißbier.[22]
  • 2016: Silberpreis beim World Beer Cup, in der Kategorie German-Style Wheat Ale, für Weihenstephaner Kristallweißbier.[22]

Literatur

  • Bodo Uhl, Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: Sammelblatt des Historischen Vereins Freising 29 (1979) S. 9–48.
  • Gunter Stresow in: Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004, Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB), Berlin 2004
  • Michael Schlamp: Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 19, 1935, S. 53–91.
Commons: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c d Beteiligungsbericht des Freistaates Bayern 2018. Abgerufen am 21. Februar 2019.
  2. ↑ Wilhelm Kaltenstadler: Die jüdisch-christlich-islamische Kultur Europas: Wurzeln – Strukturen – Entwicklungen. 3. März 2014, abgerufen am 28. Juli 2020.
  3. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 28.
  4. ↑ a b Michael Schlamp: Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 19, 1935, S. 53.
  5. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 36.
  6. ↑ Rudolf George: Amperland – Die Wallfahrt zum heiligen Kreuz in Wippenhausen. Abgerufen am 5. August 2020.
  7. ↑ a b c Die Geschichte vom Bier - Das Geheimnis der Würze kannte nur der Abt - III - Bier-Lexikon. Abgerufen am 10. Juli 2020.
  8. ↑ Weihenstephan – In einem Kloster fing alles an. Abgerufen am 5. August 2020.
  9. ↑ Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan – Älteste Brauerei der Welt. Abgerufen am 5. August 2020.
  10. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 32.
  11. ↑ Michael Schlamp: Aus dem Gewerbeleben des frühen Mittelalters. Zur Geschichte der Freisinger Brauereien. In: 19. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 19, 1935, S. 85.
  12. ↑ Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 29 f.
  13. ↑ Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 30, 33.
  14. ↑ Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 29.
  15. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 30 f.
  16. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 31.
  17. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 35.
  18. ↑ Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 37 f.
  19. ↑ a b Bodo Uhl: Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan. Einige Anmerkungen zur Überlieferung und Fälschung von Urkunden Bischof Ottos I. von Freising. In: 29. Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. In: Historischer Verein Freising (Hrsg.): Sammelblatt des Historischen Vereins Freising. Band 29, 1979, S. 38.
  20. ↑ Weihenstephan – Potsdamer Brücke. In: Vossische Zeitung, 5. Januar 1921; abgerufen am 24. November 2017.
  21. ↑ „Dr. Josef Schrädler zum Honorarprofessor ernannt“, TU München, 7. Dezember 2007; aufgerufen am 21. November 2017.
  22. ↑ a b Gewinnerliste 2016, auf www.worldbeercup.org, abgerufen am 11. Mai 2016
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