Ver código fonte para Macronutriente

{{Wikificação|data=março de 2019}}
'''Macronutrientes''' são os componentes da [[alimentação]] fundamentais para os [[organismo]]s.Para os [[animais]], os principais nutrientes são [[proteína]]s, [[lipídio]]s e [[carboidrato]]s.<ref>[http://www.rgnutri.com.br/sqv/saude/nutrientes.php “Os Nutrientes” no site rg nutri.com.br] {{Wayback|url=http://www.rgnutri.com.br/sqv/saude/nutrientes.php# |date=20090818174323 }} acessado a 22 de junho de 2009</ref>

Na [[Nutrição mineral de plantas]] os '''Macronutrientes''' são os [[nutrientes]] minerais que perfazem os critérios da essencialidade das plantas e são exigidos em grandes quantidades (kg/há).
A divisão entre [[Micronutrientes]] e '''Macronutrientes''' não tem correlação com uma maior ou menor essencialidade. Macronutrientes e [[Micronutrientes]] exercem as mesmas funções em todas as [[plantas]] superiores. Por esse motivo, sua falta ou excesso provoca a mesma manifestação visível – o [[sintoma]].<ref name="malavolta">MALAVOLTA, E. O futuro da nutrição de plantas tendo em vista aspectos agronômicos, econômicos e ambientais. Informações Agronômicas, v.121, p.1-10, 2008</ref>

Uma explicação para os Macronutrientes serem requeridos em quantidades elevadas é o fato de eles fazerem parte de [[moléculas]] essenciais para o vegetal, ou seja, possuem um '''papel estrutural'''. Por outro lado, os [[Micronutrientes]] estão mais relacionados à ativação de certas [[enzimas]], sendo que possuem um '''papel regulatório'''.<ref>[PERES, L. E. P. Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz]</ref>
Seis [[elementos químicos]] são considerados Macronutriente minerais para as [[plantas]] superiores:[[Nitrogênio|Nitrogênio (N)]], [[Fósforo|Fósforo (P)]], [[Potássio|Potássio (K)]], [[Cálcio|Cálcio (Ca)]], [[Magnésio|Magnésio (Mg)]], [[Enxofre|Enxofre (S)]]. Os elementos [[Carbono|Carbono (C)]], [[Hidrogênio|Hidrogênio (H)]] e [[Oxigênio|Oxigênio (O)]] são '''Macronutrientes orgânicos''', pois não são obtidos através do [[solo]].

'''Funções dos Macronutrientes para as plantas'''

*[[Nitrogênio|Nitrogênio (N)]]: De maneira geral, o [[N]] é o [[nutriente]] mineral mais exigido pelas [[plantas]]. Cerca de 90% do N da planta encontra-se em '''forma orgânica''' e é assim que desempenha as suas funções, como componente estrutural de [[macromoléculas]] e constituinte de [[enzimas]]. Os [[aminoácidos]]livres dão origem: a outros [[aminoácidos]] e às [[proteínas]] e, por conseqüência, às [[coenzimas]]; são percursores de [[hormônios vegetais]] – [[triptofano]] do [[ácido indolacético]] e [[metionina]] do [[etileno]], [[DNA]] e [[RNA]] ([[purinas]] e pirimidinas), [[molécula]] de [[clorofila]].<ref>[FAQUIN, V. Nutrição Mineral de Plantas. Curso de pós-graduação “lato sensu” (especialização) a distância solos e meio ambiente. Universidade Federal de Lavras - UFLA Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - FAEPE Lavras – MG, 2005.]</ref>

*[[Fósforo|Fósforo (P)]]:Na forma de [[H<small>2</small> PO<small>4</small>]] – regulação da atividade de [[enzimas]]. Liberação de energia do [[Adenosina trifosfato|ATP]] e do [[fosfato]] de [[nucleotídeo]] de [[adenina]] – [[respiração]], [[fixação]] de [[CO2]] , [[biossíntese]], absorção iônica.
Constituinte dos [[ácidos nucléicos]]. [[Fosfatos]] de [[uridina]], [[citosina]] e [[guanidina]] –[[síntese]] de [[sacarose]], [[fosfolipídeos]] e [[celulose]]. [[Fosfolipídeo]] de [[membrana celular]].<ref name="malavolta" />

*[[Potássio|Potássio (K)]]: Este elemento está associado a economia de [[água]], abertura e fechamento dos [[estômatos]] – [[fotossíntese]], ativação de [[enzimas]] – transporte de [[carboidratos]] '''fonte-dreno'''; [[potencial hídrico]] celular(osmorregulador) – [[turgidez]] de tecido  [[vegetal]].<ref name="malavolta" />

*[[Cálcio|Cálcio (Ca)]]: Como '''pectato'', na [[lamela média]], funciona como '''cimento entre células adjacentes'''. Participa do crescimento da parte aérea e das pontas das [[raízes]]. Redução no efeito catabólico das [[citocininas]] na [[senescência]]. No [[vacúolo]], está presente como [[oxalato]], [[fosfato]], [[carbonato]] na regulação do nível desses [[ânions]].
[[Citoplasma]]: Ca-[[calmodulina]] como ativadora de [[enzimas]] ([[fosfodiesterase]] cíclica de [[nucleotídeo]], [[ATPase]] de membrana e outras). [[Mensageiro secundário]] de estímulos mecânicos, ambientais, elétricos. Atua na manutenção da estrutura funcional do [[plasmalema]]<ref name="malavolta" />

*[[Magnésio|Magnésio (Mg)]]: Ocupa o centro do núcleo tetrapirrólico da molécula de [[clorofila]]. [[Cofator]] das [[enzimas]] que transferem [[P]] entre [[Adenosina trifosfato|ATP]] e [[ADP]]. Fixação do CO<small>2</small> : ativação da carboxilase da [[ribulose]] [[fosfato]] e da carboxilase do fosfoenolpiruvato. Estabilização dos [[ribossomos]] para a [[síntese de proteínas]].<ref name="malavolta" />

*[[Enxofre|Enxofre(S)]]: Presente em todas as [[proteínas]], enzimáticas ou não, e em [[coenzimas]]: [[CoA]] – [[respiração]], [[metabolismo]] de [[lipídeos]]; [[biotina]] – assimilação de [[CO<small>2</small>]] e [[descarboxilação]]; [[tiamina]] – descarboxilação do [[piruvato]] e [[oxidação]] de alfacetoácidos. Componente da [[glutationa]] e de hormônios. Pontes de bissulfato(-S-S-), participam de estruturas terciárias de [[proteínas]]. Formação de óleos glicosídicos e compostos [[voláteis]]. Formação de nódulos das [[leguminosas]]. Componente da [[Ferredoxina]] – assimilação do CO<sub>2</sub> , síntese da [[glicose]] e do [[glutamato]], fixação do [[N<sub>2</sub>]] , redução do [[nitrato]].<ref name="malavolta" />

{{Referências}}

{{esboço-nutrição}}
{{Nutrição}}
{{Controle de autoridade}}
{{Portal3|Alimentos|Saúde}}

[[Categoria:Nutrição]]