Microsoft Component Object Model Interface

Интерфейс определяет границу между спецификацией того, что делает абстракция, и реализацией того, как она это делает.

Интерфейс(Interface) - это набор операций, используемых для специфицирования услуг, предоставляемых классом или компонентом.

Проще говоря, интерфейс - это контракт, который обязуется выполнить класс (программирование).