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Süßstoff

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Süßstoffe sind extrem süße Ersatzstoffe für Zucker (30- bis 3000-fach süßer). Sie liefern sehr wenig Kalorien und verursachen keine Karies. Über die Langzeitwirkungen von Süßstoffen, insbesondere deren Kombinationen, ist bisher wenig bekannt.

Die Süßstoffe sind


siehe auch Zuckeraustauschstoff, Lebensmittelzusatzstoff

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