„Rosenbrauerei Pößneck“ – Versionsunterschied

Rosenbrauerei Pößneck GmbH
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Rechtsform	GmbH
Gründung	1866
Sitz	Pößneck
Leitung	Nicolaus Wagner
Mitarbeiterzahl	ca. 50
Branche	Brauerei
Website	www.Rosenbrauerei.de

Die Rosenbrauerei Pößneck GmbH ist eine eigenständige, mittelständische Brauerei in der ostthüringischen Kleinstadt Pößneck. Mit rund 50 Mitarbeitern werden jährlich 50.000 Hektoliter Bier und Biermisch und zudem alkoholfreie Getränke in insgesamt 15 Sorten gebraut. Das Bier wird unter den geschützten Produktnamen „Rosenbrauerei Pößneck“ vertrieben. Hauptabsatzgebiet ist in Ostthüringen der Saale-Holzland-Kreis, Saale-Orla-Kreis und Jena.

Vorgeschichte zum Brauwesen in Pößneck

Einer Urkunde zufolge verfügten 1445 etwa 120 Bürger über eine Brauberechtigung, d.h., sie schenkten ihr Selbstgebrautes daheim aus, bis das »Gebräude« zur Neige ging. Dieser Brauch hielt sich über vier Jahrhunderte bis 1850. Eine alte Stadtrechnung belegt, dass Pößnecker Bier bereits bis Weimar geliefert wurde. 1589 ließ der Pößnecker Stadtrat in der Krautgasse ein neues Brau- u. Malzhaus errichten, in dem sich ein Brunnen befand, der aus der Mönchsquelle im Unteren Hain gespeist wurde.

Aus dem Jahr 1656 datiert eine vom Thüringer Landgrafen Herzog Friedrich Wilhelm für Pößneck erlassene Brauordnung. Sie regelte nicht nur den gewerblichen Bierverkauf, sondern räumte der Stadt auch das Recht ein, in Notzeiten den sogenannten »Bierpfennig« zu erheben. Anfangs tilgte man damit vor allem Kriegsschulden, später kamen die Einnahmen auch dem Straßen- und Schulenbau, dem Umbau der Stadtkirche und der Besoldung städtischer Beamter zugute. Besagte Brauordnung musste sich offenbar bewährt haben, denn 1657 erbat der Rat zu Gera eine Abschrift. Biertrinken war im Mittelalter eine recht preiswerte Angelegenheit. 1649 kostete das Maß drei Pfennige, 150 Jahre später war der Preis allerdings schon auf sechs Pfennige »hochgeschnellt«

Geschichte

Mit Einführung der freien Konkurrenz im Brauwesen um 1850 konnte sich jeder Bürger um das Braurecht bewerben und als 1863 die vollständige Gewerbefreiheit galt, führte dies 1866 zur Gründung der Brauerei und Mälzerei bei der Rosenmühle durch die Herren Albert, Schilling und Walter.

Nach mehreren Besitzerwechseln wurden 1883 Eduard Schaar und Richard Wagner Pächter der Brauerei. 1895 ging das Unternehmen in den alleinigen Besitz von Richard Wagner über. »Zur Fa. Ed. Schaar in Pößneck ist auf Blatt 167 des Handelsregisters heute eingetragen worden, dass der Bauer Paul Schaar als Gesellschafter am 30. September d.J. ausgetragen ist und dass die Firma von dem seitherigen Gesellschafter Richard Wagner als nunmehrigen alleinigen Inhaber unverändert fortgeführt wird.«

Zeitungsdokumente belegen, dass der Name Rosenbrauerei vermutlich schon Anfang der 1890er Jahre entstand. Auch auf einer ganzseitigen Werbeanzeige in der Pößnecker Zeitung vom 3. Februar 1896 hieß es bereits »Richard Wagner, Rosenbrauerei«. Zur Jahrhundertwende erzeugte die Pößnecker Brauerei ca. 33.000 Hektoliter Bier.

1910 erweiterte Richard Wagner das Unternehmens durch die Integration der Bavariabrauerei; 1923 wurde schließlich noch die Bergschlößchenbrauerei in Köstitz übernommen. Auf dem „Höhepunkt“ der Inflation – ein Glas Bier kostete am 15. November 1923 52 Milliarden Reichsmark – übernahm Kurt Wagner als alleiniger Inhaber die Firma seines Vaters. Zu dieser Zeit begann auch der Bahnexport von Rosenbier in eine Reihe großer deutscher Städte, unter anderem nach Leipzig. 1928 erfolgte der Kauf einer Flaschenabfüllanlage und einer Fasswaschmaschine, im gleichen Jahr wurde der Lagerkeller tiefergelegt und wenig später um 20 Zeppelintank]s erweitert.

Umwandlung zur GmbH

1930 wurde die Rosenbrauerei Pößneck Richard Wagner in eine GmbH umgewandelt. Im gleichen Jahr begann man mit dem Kühlschiffaufbau und dem Kontorumbau. Zwischen 1931 und 1934 wurden unter anderem eine Schlosserei errichtet, der Gärkeller umgebaut, die Flaschenreinigungsanlage in Betrieb genommen sowie der Fuhrpark erweitert und modernisiert. Darüber hinaus erfolgte der Neubau der Picherei sowie einer Schreinerei zur Faßherstellung und deren Reparatur.

1936 wurden die Flaschenkellerei und das technische Büro errichtet, sowie der Schalander eingeweiht.

1938 wurde eine Brunnenbohrung bei Hütten, wegen des gestiegenen Bedarfs an Brauwasser, veranlasst. Am 5. Mai 1939 wurde mit der Förderung von natürlich reinem Wasser aus 110,5 Meter Tiefe begonnen. Ein Gutachten des Technisch-Wissenschaftlichen Institutes bestätigt wenige Tage später »das Wasser als ganz weiches Naturwasser, welches dem Brauwasser des Bürgerlichen Brauhauses zu Pilsen gleichwertig ist«.

Zwischen 1931 und 1941 folgte der Bau einer Malzschoterei, eines Sudhauses, eines Kessel- und eines Brunnenhauses. 1940 wurde eine Dampfmaschine mit gekoppeltem Drehstromgenerator installiert, man nutzte den Hochdruckdampf zur Stromerzeugung, den Abdampf zum Würzekochen. Der mittels Dampf erzeugte Strom wurde nicht nur für die Produktion verwendet, sondern auch teilweise ins öffentliche Netz eingespeist.

Trotz Rationierung der Rohstoffe und befohlener Einschränkung heimischer Gastronomie betrug der Bierausstoß der Rosenbrauerei in den Kriegsjahren 1943/44 über 51000 Hektoliter.

Im Juli 1945 übernahm Richard Wagner die Leitung des Betriebes, bestrebt, die Produktion auf Vorkriegsniveau zu bringen. Bereits in den Jahren 1948/49 war Richard Wagner aber zunächst ausgesperrt und später unter fadenscheinigen Gründen sogar inhaftiert worden. Obwohl schließlich freigesprochen, wurde Richard Wagner Anfang 1950 erneut verfogt, konnte aber in den Westen Deutschlands fliehen. Im März 1950 wurdedie Rosenbrauerei im März 1950 zunächst treuhänderischer Verwaltung unterstellt und dann in Volkseigentum überführt.

Umwandlung zum VEB

Etikett des VEB Rosenbrauerei

Am 7. Juni 1951 wurde die Rosenbrauerei unter Leitung des VVB Südwest Erfurt »Volkseigener Betrieb (VEB)«.

In den folgenden Jahren erfolgte die Erweiterung und Rekonstruktion einzelner Produktionsabschnitte, so wurden der Gärkeller und die Kälteaggregate erneuert, eine Kohlendioxid-Gewinnanlage und eine Flaschenabfüllanlage installiert. 1973 wurden 1,5 Millionen Mark in eine Wasserleitung investiert, die von dem 1940 erbauten Brunnenhaus in den Braubetrieb führte.

1961 wird die Rosenbrauerei zum Erzeugnisgruppenleitbetrieb der Brauereien des Bezirkes Gera »ernannt«, ab 1969 befand sich in Pößneck der Stammbetrieb des Getränkekombinates Gera. In den 1970er und 1980er Jahren wird der Jahresausstoß der Rosenbrauerei auf bis zu 115000 Hektoliter alkoholfreier Getränke erhöht. Neben Rosen-Pils, Rosen-Vollbier und Rosen-Bock zählen bei den alkoholfreien Getränken Karena-Brause und Selters zu den bekanntesten Produkten.

1974 wird die Brauerei Neustadt der Rosenbrauerei als Betriebsteil angegliedert. Mit der Verlegung des Kombinatssitzes 1987 nach Bad Köstritz fungiert die Pößnecker Rosenbrauerei als selbstständiger Kombinatsbetrieb. Bereits 1982 erfolgte die Festschreibung des Liefergebietes auf einen 45-km-Radius um Pößneck. Zeitweise stieg der Jahresausstoß beider Brauereien auf 160000 Hektoliter Bier und 62000 Hektoliter alkoholfreier Getränke. In den 1980er Jahren waren 165 Mitarbeiter in der Rosenbrauerei beschäftigt.

Privatisierung

Nicolaus Wagner, Urenkel des Mitbegründers der Rosenbrauerei Pößneck, übernahm im Mai 1991 die Leitung der Rosenbrauerei vor Ort und setzte damit nach der Zwangsunterbrechung eine nunmehr 130jährige Familientradition fort. Im gleichen Jahr revidierte ein Kassationsgericht das Urteil wegen angeblicher Wirtschaftsvergehen seines Vaters, wodurch der Weg zur Reprivatisierung möglich wurde.

Investitionen in zweistelliger Millionenhöhe waren für die Sanierung der Anlagen und die Modernisierung der Technik erforderlich. Allein in den Jahren 1992/93 wurden zahlreiche Gebäude saniert und eine neue Filteranlage installiert. Das Sudhaus wurde komplett rekonstruiert, eine Flaschenabfüllanlage mit einer Stundenkapazität von 24000 Flaschen in Betrieb genommen. Wenig später kam eine Fassabfüllanlage hinzu. Der ebenfalls neue Lagerkeller ist mit sechs Tanks mit je 1000 Hektoliter Fassungsvermögen bestückt.

Die Sanierung des Abwassernetzes in Verbindung mit einer Vorbehandlungsanlage leistete einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz, darüberhinaus hielt das Wasser der brauereieigenen Quelle strengsten Prüfungen stand. Aufgrund seiner exzellenten Qualität bekommt es 1991 das Prädikat eines natürlichen Mineralwassers verliehen.

„Rosenbräu erobert den thüringischen Markt zurück. Die Pößnecker Brauerei gehört seit ein paar Jahren wieder dem alten Besitzer, der Familie Wagner. Und diese hat die einst zu den führenden Privatbrauereien Mitteldeutschlands zählende Rosenbrauerei wieder auf den Weg gebracht. Die Brauerei braute 1993 rund 75000 Hektoliter Bier und gehört damit zu den größeren in Thüringen.“ Im November erfolgte der offiziellen Anstich für die Schwarze Rose und somit eine Erweiterung der Getränkepalette der Rosenbrauerei.

Ein Jahr später wurden Rosenpils und Schwarze Rose auch in Dosen angeboten und die alkoholfreie Getränkelinie um Fizz-Orange und Fizz-Zitrone erweitert. Das Mineralwasser Thüringer Heidequell ist seit 1991 im Angebot. Auch für diese Produkte wird das Wasser der brauereieigenen Quelle verwendet. Das sich durch seine Natriumarmut und Nitratfreiheit auszeichnende natürliche Mineralwasser eignet sich in besonderer Weise für die Herstellung qualitativ hochwertiger alkoholfreier Getränke und für die Zubereitung von Säuglingsnahrung.

Im Jahr 1996 kreiert die Rosenbrauerei mit dem Black Tiger das erste deutsche Schwarzbier-Radler.

Am 3. Januar 2002 erhielt die Rosenbrauerei im Zuge einer Zwangsversteigerung den Zuschlag für die Brauerei Weimar-Ehringsdorf. Der Brauort Ehringsdorf befindet sich seitdem in der Ausbauphase.

Auszeichnungen

• 1992/93 erhielt die Rosenbrauerei erstmals den DLG-Preis der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft sowie das CMA-Gütesiegel für Rosen Pils.
• 1995 werden Rosenpils und Schwarze Rose (als einziges thüringer Schwarzbier) mit der höchsten Auszeichnung, die die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zu vergeben hat – dem Großen Preis der DLG – gewürdigt.

Produkte

• Rosen Pils Alkoholgehalt: 4,8 % Stammwürzegehalt: 11,5%
• Schwarze Rose Alkoholgehalt: 4,9 % Stammwürzegehalt: 12,3%
• Rosen Spezial Pils Alkoholgehalt: 4,9 % Stammwürzegehalt: 12 %
• Rosen Dunkler Bock Alkoholgehalt: 6,5 % Stammwürzegehalt: 16,5%
• Rosen Edel Hell Alkoholgehalt: 4 % Stammwürzegehalt: 9,8 %
• Rosen Kellerbier Alkoholgehalt: 4,8 % Stammwürzegehalt: 11,5 %
• Rosen Radler Alkoholgehalt: 2,6%

• Rosen Colabier Alkoholgehalt: 2,0%

Brauereimuseum

Am 10. August 2002 wurde in der Rosenbrauerei das neue Brauereimuseum eingeweiht. <---Hier sollten noch 1-3 Sätze hin ---->

Weblink

• Webpräsens der Rosenbrauerei Pößneck